Bruno Stefanon - Scienze Zootecniche

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StressAumento MetabolismoRadicali liberiAmplificazione DistressDanni cellulari
Radicale liberoAtomo che possiede uno o più elettroni spaiati,altamente reattivo per l’ottetto incompletoIntermedi di reazione ad elevato contenuto energetico,estremamente reattivi e quindi di vita breve e nonisolabiliAccettano (sottraggono) un elettrone nelle collisionicon altre molecole per aumentare la propria stabilità,ma le trasformano a loro volta in radicali, dando vita areazioni a catena
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