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antiossidante può risultare utile nel ridurre il danno del DNA e dei lipidi di membrana daparte dei radicali liberi 9 .E’ cognizione comune, inoltre, che una carenza di vitamina C – spesso dovuta ad unoscarso consumo di frutta e verdura – ha ripercussioni negative sull’igiene orale e sullecondizioni trofiche gengivali e dentali 10 .Situazioni carenziali sono state segnalate anche nei neonati sottoposti ad allattamentoartificiale; nell’artrite reumatoide giovanile; nell’anemia falciforme; nella gastrite atrofica;in gravidanza; nei soggetti immunodepressi; nelle persone anziane affette da demenzasenile e nella malattia di Alzheimer; in corso di nutrizione parenterale totale; neltrattamento a lungo termine con farmaci antiepilettici.Non solo vitamina C. Le droghe vegetali contengono di norma una pluralità di principiattivi, dalle cui attività integrate deriva l’efficacia terapeutica del fitocomplesso stesso.L’errore nel quale molti AA sembrano cadere, è quello di voler riferire ad un solocomponente le molteplici attività di un fitocomplesso esercitate dal concorso di piùsostanze interagenti fra loro.Nel caso della Malpighia glabra, oltre alla vitamina C, sono presenti nella droga molti altricomponenti che contribuiscono all’efficacia terapeutica globale; fra questi meritano diessere considerati, oltre ai sali minerali, ai numerosi acidi organici e alle pectine, i ß-caroteni ed i composti polifenolici, che con la loro attività antiossidante agiscono darigeneratori di sistemi ossidoriduttivi, quali appunto il sistema acido ascorbico-acidodeidroascorbico. L’attività della vitamina C contenuta nell’Acerola risulta pertantoamplificata e completata dalla presenza di questi componenti.910“Increased production of reactive oxygen species is a feature of most, if not all, human disease, includingcardiovascular disease and cancer. Dietary antioxidants may be especially important in protecting againsthuman diseases associated with free radical damage to cellular DNA, lipids, and proteins. Ascorbic acid is aneffective water-soluble antioxidant, and epidemiologic studies suggest that increased ascorbate nutritureis associated with reduced risk of some degenerative diseases, especially cancer and eye cataracts…”(Jacob RA, Burri BJ. Oxidative damage and defense. Am J Clin Nutr 1996; 63: 985S-990S).“This article reviews the chemistry, functions, and toxicity of vitamin C, as well as its food sources,recommended daily allowance, and laboratory biochemical findings, to help clinicians understand and recognizeits systemic and oral deficiency manifestations. An understanding of these topics will help the general dentist,periodontist, and oral surgeon appropriately prescribe vitamin C for their patients” (Fontana M. Vitamin C(ascorbic acid): clinical implications for oral health: a literature review. Compendium 1994; 15: 916-920).6