Grandi Birre 2017
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LE BIRRE LE BIRRE DA RISTORAZIONE<br />
bionde<br />
MACK PORTER<br />
alta fermentazione<br />
Aroma luppolato, caramellato.<br />
Gusto tostato, affumicato.<br />
Schiuma cremosa.<br />
Retrogusto sottile amarezza.<br />
33 75 cl<br />
6,79 1,69<br />
€uro<br />
GRIMBERGEN<br />
BLONDE<br />
alta fermentazione<br />
Aroma ricco, equilibrato, fruttato.<br />
Gusto orientato al dolce.<br />
Schiuma fi ne, compatta, aderente, persistente.<br />
Retrogusto rotondo.<br />
33 cl<br />
1,25<br />
€uro<br />
nuova<br />
PAESE D’ORIGINE Norvegia<br />
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C<br />
COLORE<br />
scuro<br />
CONTENUTO ALCOLICO 7% Vol.<br />
TIPO<br />
Porter<br />
ABBINAMENTI<br />
Formaggi, carne,<br />
pesce e dessert.<br />
BICCHIERE<br />
Pinta<br />
CODICE 70479<br />
PAESE D’ORIGINE Belgio.<br />
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°C<br />
COLORE<br />
Chiara<br />
CONTENUTO ALCOLICO 6,7% Vol.<br />
TIPO<br />
Abbazia<br />
ABBINAMENTI<br />
Pesce, crostacei,<br />
carni biance, formaggi.<br />
BICCHIERE<br />
Trappista<br />
CODICE 18572<br />
MENABREA<br />
150° ANNIVERSARIO<br />
bassa fermentazione<br />
Aroma floreale e fruttato<br />
Gusto equilibrato<br />
Schiuma abbondante,<br />
fine e persistente<br />
Retrogusto<br />
moderatamente amaro<br />
33 cl<br />
0,83<br />
€uro<br />
SBIRRO<br />
Formaggio alla birra Menabrea<br />
PAESE D’ORIGINE<br />
TEMPERATURA DI SERVIZIO<br />
COLORE<br />
CONTENUTO ALCOLICO<br />
TIPO<br />
ABBINAMENTI<br />
BICCHIERE<br />
Italia.<br />
6-8°C<br />
Paglierino.<br />
4,8% Vol.<br />
Premium.<br />
Perfetta con Sbirro.<br />
Biconico<br />
CODICE 37842<br />
al kg.<br />
12,90<br />
€uro<br />
cod. 34227<br />
SBIRRO è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione si possano<br />
fondere per dar vita ad una specialità unica. L’originale formaggio è<br />
prodotto artigianalmente con il latte vaccino di Pezzata Rossa di Oropa e<br />
di Bruna Alpina e con birra Menabrea. La stagionatura in cantina naturale<br />
per 90 giorni contribuisce a conferire a Sbirro il suo sapore particolare ed<br />
a donare alla pasta il tipico colore paglierino.<br />
Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze<br />
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