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Stoccaggio<br />
Sistemazione dei prodotti in base alle diverse tipologie<br />
• Rotazione delle scorte (First in – First out) a garanzia della<br />
freschezza;<br />
• Disposizione ordinata;<br />
• Posizionare gli alimenti confezionati su scaffalature o<br />
pallets rialzati dal pavimento.<br />
Dott. Bilello Vincenzo
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