Magazine Avventista Nº 16 Luglio / Agosto / Settembre 2018

essere una delle cose più importanti
per aiutarli a mangiare meglio nel corso
della loro vita. In Australia, il programma
Stephanie Alexander Kitchen Garden,
testato nelle scuole primarie statali, ha
dimostrato che i bambini che imparano
a coltivare e preparare le verdure le
mangiano più volentieri, ampliando anche
la varietà di verdure stesse che amano
consumare.
Ma non si tratta solamente di migliorare la
propria dieta. Dedicare più tempo in cucina
vi aiuterà anche a risparmiare soldi.
Nello studio sull’obesità, condotto nella
città di Seattle, i pasti fatti in casa erano
associati a
diete
povere di calorie, zuccheri e grassi, pur non
aumentando i costi mensili della spesa.
CONSIGLI PER CUCINARE
PIÙ SPESSO
Non c’è bisogno di cucinare ogni sera,
basta dedicare tre momenti nell’arco della
settimana alla cucina e utilizzare di più il
frigorifero e il congelatore.
Dividetevi i compiti, a partire dalla spesa,
passando dalla preparazione e dalla pulizia
e arrivando allo smaltimento dei rifiuti: tutti
si ritroveranno ad apprezzare di più i pasti
preparati.
Approfittate del fine settimana per
portarvi avanti. Arrostite delle verdure,
tagliate l’insalata, cucinate il tofu o fate
bollire i fagioli. Con un minimo sforzo in
più, potrete trasformarli in zuppe, panini,
risotti, sughi per la pasta e insalate per la
settimana successiva.
Di Sue Radd
Sue Radd è una delle principali
nutrizioniste ed esperte sanitarie
presenti in Australia. Fornisce
anche consigli agli studi legali,
offrendo consulenze in ambito
nutrizionale che vengono utilizzate
nei procedimenti giudiziari.
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