insalate in Puglia - Coltura & Cultura

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Collana ideata e coordinata da Renzo Angelini le insalatebotanica storia e arte alimentazione paesaggio coltivazione ricerca utilizzazione mondo e mercato
COORDINAMENTO GENERALE Renzo Angelini COORDINAMENTO SCIENTIFICO Maria Lodovica Gullino COORDINAMENTO REDAZIONALE Ivan Ponti © Copyright 2011 ART Servizi Editoriali S.p.A. - Bologna Script è un marchio editoriale di ART S.p.A. - Bologna ISBN: 978-88-96301-90-6 I riferimenti bibliografici al volume sono: AA.VV. (2011): Le insalate, coordinamento scientifico di M.L. Gullino, Collana Coltura&Cultura, ideata e coordinata da R. Angelini, Bayer CropScience, Ed. Script, Bologna, pagg. 624 Le foto realizzate da Renzo Angelini, Vanni Bellettato e Michele Curci fanno parte dell’archivio fotografico Bayer CropScience. L’Editore è a disposizione degli aventi diritto con i quali non gli è stato possibile comunicare, nonché per eventuali involontarie omissioni o inesattezze nella citazione delle fonti dei brani e delle illustrazioni riprodotti nel seguente volume. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione può essere riprodotta, memorizzata o trasmessa in nessun modo o forma, sia essa elettronica, elettrostatica, fotocopie, ciclostile ecc., senza il permesso scritto di Bayer CropScience S.r.l. PROGETTO GRAFICO E COPERTINA Studio Martinetti - Milano REALIZZAZIONE EDITORIALE ART Servizi Editoriali S.p.A. Bologna www.artspa.it Sito Internet: www.colturaecultura.it Finito di stampare in Italia nel mese di novembre 2011 da Bieffe srl, Recanati (MC)
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