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02 - 2019<br />
02 - 2019<br />
L’HAUTE COUSINE NEL TRAGHETTO<br />
ELETTRICO DI ALAIN DUCASSE<br />
A tavola con un mito della gastronomia mondiale:<br />
lo chef pluristellato Alain Ducasse. Haute cuisine,<br />
a prezzi se non popolari almeno accessibili ovvero<br />
100 euro per tre portate, con il miglior panorama di<br />
Parigi navigando lungo la Senna a emissioni zero.<br />
Siamo a bordo del battello elettrico: “Ducasse sur<br />
Seine”.<br />
Il progetto è firmato dall’architetto navale Gérard<br />
Ronzatti ed è costato 11 milioni di euro, con la partecipazione<br />
di Caisse des Dépôts e CitySurfing.<br />
Quest’ultima è una società specializzata nel turismo<br />
fluviale e portuale. Le misure del battello sono<br />
31 metri per 10 con un peso che supera le 300 tonnellate<br />
e ha richiesto il lavoro di 200 persone per<br />
18 mesi.<br />
Il motore ha una potenza da 500 cavalli alimentata<br />
da 10 tonnellate di batterie al litio-ferro-fosfato. I<br />
pacchi sono distribuiti tra poppa e prua e assicurano<br />
circa due ore di navigazione: il tempo medio<br />
necessario per completare la crociera, tornare al<br />
pontile di partenza, ricaricare e ripartire.<br />
L‘HAUTE COUSINE IN DER<br />
ELEKTROFÄHRE VON ALAIN DUCASSE<br />
Mit einem der ganz Großen Namen der Weltgastronomie<br />
an einem Tisch: der Mehrsterne-Koch Alain Ducasse.<br />
Haute Cuisine, wenn auch zu nicht gerade niedrigen<br />
Preisen, aber dennoch erschwinglich: 100 Euro für drei<br />
Gänge, mit dem besten Blick auf Paris, während, man<br />
emissionsfrei auf der Seine segelt. Wir sind an Bord<br />
des Elektrobootes „Ducasse sur Seine“. Das vom dem<br />
Schiffbauer Gérard Ronzatti entworfene, 11 Millionen<br />
Euro teure Projekt wurde unter Beteiligung der Caisse<br />
des Dépôts und des CitySurfing durchgeführt. CitySurfing<br />
ist ein auf Fluss- und Hafentourismus spezialisiertes<br />
Unternehmen. Die Größe des Bootes beträgt 31 mal<br />
10 Meter, bei einem Gewicht von mehr als 300 Tonnen<br />
und der Bau erforderte die Arbeit von 200 Personen für<br />
eine Zeitspanne von 18 Monaten. Der Motor hat eine<br />
Leistung von 500 PS und wird von 10 Tonnen Lithium-Eisen-Phosphat-Batterien<br />
angetrieben. Diese sind<br />
zwischen Vorderteil und Heck verteilt und gewährleisten<br />
etwa zwei Stunden Navigation: das entspricht der<br />
durchschnittlichen Zeit die benötigt wird, um die Kreuzfahrt<br />
zu beenden, zur Abfahrtspier zurückzukehren,<br />
aufzuladen und erneut zu starten.<br />
Il presidente della Communauté Portuaire de Paris<br />
(CPP) – l’associazione che unisce tutti gli operatori<br />
marittimi parigini – Olivier Jamey ha proposto<br />
la ricerca che vede insieme istituzioni ma pure<br />
operatori industriali come il produttore di motori<br />
Torqeedo.<br />
SEABUBBLES<br />
Una piccola capsula che vi trasporta comodamente,<br />
velocemente e totalmente in elettrico vi lungo<br />
i fiumi e i canali metropolitani. Si chiama SeaBubbles<br />
ed è un taxi elettrico pensato, ideato e testato<br />
da due uomini di mare _ e non è un caso _ be– n<br />
conosciuti tra gli sportivi: Alain Thébault (velista)<br />
e Anders Bringdal (windsurfer).<br />
La loro idea ha visto Parigi come luogo di sperimentazione<br />
anche grazie alle dimensioni della città che<br />
rendono economicamente sostenibile il progetto.<br />
Olivier Jamey, der Präsident der Communauté Portuaire<br />
de Paris (CPP) - jener Vereinigung, die alle<br />
Pariser Schifffahrtsunternehmen vereint - hat die<br />
Forschung initiiert, die Institutionen mit Industrieunternehmen,<br />
wie den Motorenhersteller Torqeedo,<br />
zusammenbringt.<br />
SEABUBBLES<br />
Eine kleine Kapsel, welche Sie bequem, schnell und vollständig<br />
elektrisch entlang der Flüsse und Kanäle der<br />
Stadt transportiert. Sie trägt den Namen SeaBubbles<br />
und ist ein Elektrotaxi, welches von zwei Seemännern<br />
entworfen, konzipiert und getestet wurde. Unter den<br />
Sportlern sind diese bekannt: Alain Thébault (Segler)<br />
und Anders Bringdal (Windsurfer). Paris wurde als passender<br />
Ort für das Experimentieren erachtet, auch dank<br />
der Größe der Stadt die dafür verantwortlich ist, dass<br />
das Projekt wirtschaftlich tragbar ist.<br />
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