niederösterreich / WEINVIERTEL – ADRESSEN > Weingutes verkosten, sondern auch in den modern gestalteten Zimmern übernachten und die regionale Küche des Restaurants genießen. Mailberg 422, 2024 Mailberg T: +43 2943 2256, hagn-weingut.at BIO WEINGUT WEBER Im westlichen Weinviertel an den Südhängen des Schmidatales gelegen, produziert Familie Weber eigenständige, sortenreine Weine. In zwei traumhaften Apartment-Suiten genießt man den Blick auf die Weingärten. Roseldorf 30, 3714 Roseldorf T: +43 676 7166606, biowein-weber.at Die Burgruine Falkenstein, erbaut auf einer Kalkklippe über dem romantischen Weinort Falkenstein, bietet neben einem traumhaften Ausblick spannende Einblicke in die jahrhundertealte Geschichte. GENIESSERHOF BOHRN In dem traditionsreichen Familienbetrieb gibt es neben einem Weinbetrieb auch einen romantischen Innenhof, in dem die Gäste in geräumigen Genießerzimmern nächtigen. Hauptstraße 65, 2171 Herrnbaumgarten T: +43 2555 2224, weingut-bohrn.at PRODUZENTEN GILLI-MÜHLE 460 Jahre alte Mühle, der Georg Gilli erfolgreich neues Leben eingehaucht hat. Statt Mehl produziert er nach dem Motto »iss Dialekt« kaltgepresste Öle, die aus Saaten regionaler Bio-Bauern stammen. Erzherzog-Karl-Ring 17, 3730 Eggenburg T: +43 664 4554153, iss-dialekt.at GEIER. DIE BÄCKEREI Seit 1902 lebt Familie Geier Brotkultur aus dem Weinviertel und setzt dabei auf Natursauerteiggeführte Brote mit langer Teigruhe. Zahlreiche Standorte des Bäckerei-Konditorei-Kaffeehaus- Betriebs findet man in Niederösterreich und Wien. Anton-Lendler-Gasse 21 2231 Strasshof an der Nordbahn, geier.at BIOBEERENGARTEN HUMMEL Mitten im Weinviertel gelegener Biohof, der sich auf biologisch produzierte Beeren spezialisiert hat. Die Bandbreite der Vitaminspender reicht von Himbeeren und Heidelbeeren über Physalis bis Mini-Kiwis. Loosdorf 95, 2133 Loosdorf T: +43 676 4239060, biobeerengarten.at ADAMAH BIOHOF Die Bio-Kisteln des bekannten Biohofes und seiner Partnerbetriebe werden nicht nur per Lieferdienst zugestellt. Auch am Hof kann man aus einem breiten Angebot an Bio-Lebensmitteln wählen. Sonnenweg 11, 2280 Glinzendorf T: +43 2248 22240, adamah.at FLEISCHEREI HOFMANN Tolle Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten, die nach traditionellen Rezepten und ausschließlich mit Fleisch und Rohstoffen aus der Region Weinviertel hergestellt werden. Sparkassegasse 26-28, 2020 Hollabrunn T: +43 2952 2163, fleischerei-hofmann.at BIO-BAUERNHOF PUR Bio-Bauernhof in vierter Generation, der bio-dynamisch erzeugte Apfelsäfte und Cider ebenso verkauft wie Fleisch naturnah gehaltener Dexter-Rinder. Wienerstraße 13, 2011 Sierndorf T: +43 664 3968673 pur-apfel.at KOTÁNYI Sowohl bei der Wahl der Rohstoffe als auch bei ihrer Verarbeitung setzt Gewürzkaiser Erwin Kotányi auf höchste Qualitätsansprüche. Stillstand ist ein Fremdwort, jedes Jahr wird an neuen Produkten und Innovationen gearbeitet. Johann-Galler-Straße 11, 2120 Wolkersdorf T: +43 2245 53001000, kotanyi.com SEHENSWERTES RETZ Weinstadt mit jahrhundertealter Geschichte. Retz verzaubert mit einem pittoresken Hauptplatz, schönen Bauten und mittelalterlichen Stadtmauern. retz.gv.at RÖSCHITZ Direkt an der Weinviertler Weinstraße an den Ausläufern des Manhartsberges. Die historischen Kellergassen laden zu ausgedehnten Spaziergängen. roeschitz.at Neben der BIO-Kruste und weiteren Natursauerteigbroten bietet die Bäckerei Geier auch saisonale Variationen wie die Kartoffelkruste oder das Fastenbrot an. FALKENSTEIN Kleiner Weinort im nordöstlichen Weinviertel, in dem mindestens seit dem Jahr 1309 Weinbau betrieben wird. Ausgedehntes und schönes Wanderwegenetz sowie eine Burgruine mit Weinausschank. falkenstein.gv.at HELDENBERG Sommerresidenz und Trainingszentrum der Spanischen Hofreitschule. Die Lipizzaner können bei einer Führung besucht werden. Zudem gibt es eine Oldtimer-Ausstellung und eine Radetzky- Gedenkstätte. Wimpffen-Gasse 5, 3704 Kleinwetzdorf T: +43 2956 81240, derheldenberg.at < Fotos: ÖWM / WSNA, Martin Weilguny, WESHOOTYOURHOUSE, 124 falstaff document5962895921287834179.indd 124 13.08.21 16:03
