metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

More documents

Recommendations

Info

Profesinėsveiklos sritysProfesinėskompetencijos12. Tirti maistopramonės gaminiųrinką.13. Planuoti įmonėsveiklą ir pajamas.14. Organizuoti irkontroliuoti įmonėsvaldymą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)12.1. Analizuoti maisto produktųpasiūlos, paklausos irkonkurencingumo galimybes.13.1. Planuoti įmonės (padalinio)veiklą.13.2. Numatyti įmonės veiklospajamas.DalykaiVerslo ekonomika irvadybaFilosofija, SociologijaVerslo ekonomika irvadybaTeisėVerslo ekonomika irvadybaMatematika13.3. Pa<strong>rengti</strong> įmonės veiklos planą. Verslo ekonomika irvadybaTeisė14.1. Išnagrinėti LR įstatymus,reglamentuojančius įmonės(padalinio) veiklos organizavimą.14.2. Gebėti vadovauti, bendrauti irbendradarbiauti.TeisėMaisto kokybės valdymasir užtikrinimasSociologijaFilosofijaUžsienio kalbaKalbos kultūraInformacinės technologijos
Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudijų programa: MAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJAŠaka: a1 DUONOS KEPIMO TECHNOLOGIJAŠakos profesinės veiklos sritys, profesinės kompetencijos,studijų programos tikslai ir studijuojami dalykaiProfesinės veiklossritysDuonos kepimotechnologinisprocesas.Profesinėskompetencijos1. Įvertinti irnustatyti duonoskepimo žaliavų beigatavų gaminiųkokybę ir savybes.2. Organizuoti irvaldyti duonoskepimo technologinįprocesą.3. Užtikrinti žaliavųir duonos gaminiųsaugumą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)1.1. Nustatyti biocheminiuspokyčius, vykstančius atskiruoseprodukto technologinio procesoetapuose ir turinčius įtakosduonos gaminių kokybei.1.2. Taikyti duonos kepimožaliavų ir gatavų gaminiųkokybės rodiklius (juslinius,fizikinius cheminius irmikrobiologinius) bei nustatytiduonos gaminių defektus.1.3. Apibūdinti ir žinotinaudojamų žaliavų bei duonos,pyrago gaminių mikrobiologiją,ligas.2.1. Paruošti žaliavą duonos irpyrago produktų gamybai,parinkti technologinius procesusir įrenginius.2.2. Organizuoti duonos ir pyragoproduktų gamybą, įvertintitechnologinius parametrus irpasiūlyti jų koregavimo būdus.2.3. Pa<strong>rengti</strong> gamybinesreceptūras, kurti ir įdiegti naujusduonos ir pyrago gaminius.2.4. Parinkti maisto priedusduonos gaminių gamybai irįvertinti jų atliekamas funkcijasduonos gaminių technologiniameprocese.3.1. Analizuoti ir valdyti duonosir pyrago kokybės kontrolę,taikyti RVASVT sistemąįmonėje.3.2. Taikyti ir laikytis žaliavos,duonos ir pyrago gaminiųgamybos, laikymo irtransportavimo saugosreikalavimų.DalykaiDuonos gamybos biochemijaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kokybės valdymas iružtikrinimasSpecialiųjų technologijųpraktikaDuonos gamybos biochemijaDuonos kokybės valdymas iružtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepimo technologijosir įrengimaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimai
Page 1 and 2: VILNIAUS KOLEGIJOSAGROTECHNOLOGIJŲ
Page 3: PRATARMĖŠie baigiamojo darbo reng
Page 7 and 8: Baigiamojo darbo pavadinimas turi b
Page 9 and 10: Baigiamojo darbo užduoties lapo pa
Page 13 and 14: Turinys gali būti pateikiamas šak
Page 15 and 16: a) tiesioginiu citavimu - paraidži
Page 17 and 18: 3. REIKALAVIMAI BAIGIAMOJO DARBO Į
Page 19 and 20: Jeigu po skyriaus pavadinimo eina p
Page 21 and 22: Literatūros šaltiniai gali būti
Page 23 and 24: iš komisijos narių komisijos pirm
Page 25 and 26: Kvalifikavimo komisijai, vadovui ar
Page 27 and 28: Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudi
Page 29 and 30: Profesinėsveiklos sritysTechnologi
Page 31 and 32: Profesinėsveiklos sritysProfesinė
Page 33: Profesinėsveiklos sritysMaistopram
Page 37 and 38: Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudi
Page 39 and 40: Metodinių nurodymų baigiamiesiems
Page 43 and 44: ...................................
Page 47 and 48: • STR 2.05:2004 Betoninės ir gel

metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?