metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

More documents

Recommendations

Info

Profesinės veiklossritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)3.3. Įvertinti ir taikyti žaliavų,duonos ir pyrago gaminiųbendruosius standartus beinorminius aktus.3.4. Taikyti sanitarijos ir higienosreikalavimus personalui,patalpoms, duonos kepimotechnologiniam procesui,inventoriui ir atliekų šalinimui.DalykaiDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųpraktikaDuonos gamybos biochemijaDuonos kepinių kokybėsvaldymas ir užtikrinimasDuonos kepimo technologijosir įrengimaiSpecialiųjų technologijųpraktika
Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudijų programa: MAISTO PRODUKTŲ TECHNOLOGIJAŠaka: a2 MĖSOS PRODUKTŲ TECHNOLOGIJAŠakos profesinės veiklos sritys, profesinės kompetencijos,studijų programos tikslai ir studijuojami dalykaiProfesinės veiklossritysMėsos ir mėsosproduktų gamyba.Profesinėskompetencijos1. Įvertinti irnustatyti šviežiosmėsos ir mėsosproduktų kokybę irsavybes.2. Organizuoti irvaldyti mėsosproduktų gamybostechnologinįprocesą.3. Užtikrintižaliavų ir mėsosgaminių saugumą.Studijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)1.1. Įvertinti skerdenos irskerdimo atliekų (subproduktų)apdorojimą, mėsosmorfologines savybes ircheminę sudėtį.1.2. Įvertinti mėsos kokybėsrodiklius (juslinius, fizikiniuscheminius, mikrobiologinius)bei nustatyti jos poskerdiminiuspakitimus bei veiksniusturinčius įtakos mėsos kokybei.1.3. Apibūdinti ir žinoti mėsosmikrobiologiją, ligas irparazitus.2.1. Paruošti mėsos žaliavąmėsos produktų gamybai,parinkti gamybostechnologinius procesus irįrenginius.2.2. Organizuoti mėsos produktųgamybą, įvertinti gamybostechnologinius parametrus irpasiūlyti jų koregavimo būdus.2.3. Pa<strong>rengti</strong> mėsos produktųgamybos technologinesreceptūras, kurti ir įdiegti naujusmėsos gaminius.2.4. Parinkti maisto priedusmėsos produktų gamybai irįvertinti jų atliekamas funkcijasmėsos produktųtechnologiniame procese.3.1. Analizuoti mėsos ir josproduktų kokybės kontrolę,taikyti RVASVT sistemąįmonėje.DalykaiMėsos ir jos produktųbiochemijaSkerdimo ir mėsos produktųtechnologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųtechnologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos ir jos produktųbiochemijaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktika
Page 1 and 2: VILNIAUS KOLEGIJOSAGROTECHNOLOGIJŲ
Page 3: PRATARMĖŠie baigiamojo darbo reng
Page 7 and 8: Baigiamojo darbo pavadinimas turi b
Page 9 and 10: Baigiamojo darbo užduoties lapo pa
Page 13 and 14: Turinys gali būti pateikiamas šak
Page 15 and 16: a) tiesioginiu citavimu - paraidži
Page 17 and 18: 3. REIKALAVIMAI BAIGIAMOJO DARBO Į
Page 19 and 20: Jeigu po skyriaus pavadinimo eina p
Page 21 and 22: Literatūros šaltiniai gali būti
Page 23 and 24: iš komisijos narių komisijos pirm
Page 25 and 26: Kvalifikavimo komisijai, vadovui ar
Page 27 and 28: Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudi
Page 29 and 30: Profesinėsveiklos sritysTechnologi
Page 31 and 32: Profesinėsveiklos sritysProfesinė
Page 33 and 34: Profesinėsveiklos sritysMaistopram
Page 35: Institucija: VILNIAUS KOLEGIJAStudi
Page 39 and 40: Metodinių nurodymų baigiamiesiems
Page 43 and 44: ...................................
Page 47 and 48: • STR 2.05:2004 Betoninės ir gel

metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?