Wijnkaart - Dinnersite
Wijnkaart - Dinnersite
Wijnkaart - Dinnersite
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
�<br />
Geachte gast,<br />
Met veel enthousiasme hebben wij<br />
deze wijnkaart voor u samengesteld.<br />
Waarin we getracht hebben zowel in smaak,<br />
druivensoort en herkomst zo divers mogelijk te<br />
zijn.<br />
Wijnen gemerkt met zijn met respect voor de<br />
natuur gemaakt, biologisch of biodynamisch.<br />
Bij elk gerecht op de kaart staat een wijn advies<br />
om het u gemakkelijk te maken.<br />
Wilt u graag een persoonlijk advies,<br />
vraag ons er gerust om.<br />
Wij wensen u veel proefplezier toe!<br />
Dear guest,<br />
We have sellected this wine list with great<br />
enthusiasm.<br />
Wines marked with are wines made<br />
with respect for nature, organic or biodynamic.<br />
We have tried to be various in taste and grape<br />
variety.<br />
With each dish on the menu we have sellected<br />
a wine to make your choice easy.<br />
Feel free to ask for suggestions.<br />
We wish you lots of tasting pleasure!
FRANKRIJK<br />
Mousserend<br />
Champagne brut, Grand Art, Raoul Collet, à Aÿ<br />
Elegante stijl, fijne mousse, altijd een feestelijk glas<br />
Champagne brut, Rosé, Raoul Collet, à Aÿ<br />
Zwoel, geur van rijpe aardbei, abrikozen, een fijn zoetje,<br />
zachte prettige afdronk<br />
Champagne Veuve A. Devaux, Ultra D, Bar sur Seine<br />
Droog en fris, gedroogd fruit, specerijen, levendig, fijne mousse<br />
1996 Champagne Veuve A. Devaux, Bar sur Seine<br />
Elegant, boter, perzik, complex, getoaste, lange afdronk<br />
MOLDAVIË<br />
€ 83,00<br />
€ 87,50<br />
€ 114,50<br />
€ 165,50<br />
2003 Blanc de Blanc, Brut, Cuvée Aleksandr, Cahul € 40,00<br />
Wijn van de Tsaren! Fijne, krachtige mousse, fris met licht citrustonen<br />
AUSTRALIË<br />
Sparkling Shiraz, Langmeil, Barossa Valley<br />
Unieke, dieprode, mousserende wijn<br />
GROOT-BRITTANIË<br />
€ 74,75<br />
Cavendish, Ridgeview Wine Estate, Sussex € 78,75<br />
Mousserende wijn van traditionele blend, 44% Chardonnay, 27% Pinot Noir,<br />
29% Pinot Meunier. Rijk en zacht. fruitige mousse<br />
Uitgeroepen in 2010 tot beste mousserende wijn door Decanter World Wines<br />
Daarmee de eerste wijn, buiten het Champagne gebied, die deze prijs kreeg!
MOUSSEREND<br />
Wijnen per glas<br />
2003 Blanc de Blanc, Brut, Cuvée Aleksandr, Cahul, Moldavië<br />
Wijn van de Tsaren! Fijne, krachtige mousse, fris met licht citrustonen<br />
Sparkling Shiraz, Langmeil, Barossa Valley, Australië<br />
Unieke, dieprode, mousserende wijn<br />
Champagne brut, Grand Art, Raoul Collet, à Aÿ, Frankrijk<br />
Elegante stijl, fijne mousse, altijd een feestelijk glas<br />
Champagne brut, Rosé, Raoul Collet, à Aÿ, Frankrijk<br />
Zwoel, geur van rijpe aardbei, abrikozen, een fijn zoetje,zachte prettige afdronk<br />
WIT<br />
2011 Ciro Bianco, Tenuta Iuzzolini, Calabrië, Italië<br />
Greco Bianco, een inheemse druif, rijk, veel perenfruit met een ietsje hout<br />
2009 Joostenberg, Fairhead, Paarl<br />
Blend van Chenin Blanc/Viognier/Grenache blanc, getoast hout, klein bittertje<br />
2010 Montenovo, Godello, Bodegas Valdesil, Valdeorras, Spanje<br />
100% inheemse Godello. Rijp gras, peer en perzik, zachte, ronde smaak.<br />
Afdronk is crispy met minerale tonen<br />
2011 Sauvignon Blanc Petit Clos, Petit Clos Henri, Marlborough<br />
Op zijn lie gerijpt, zacht frisse smaak, geur van kruisbes, elegante minarelen<br />
2011 Grauburgunder, Kabinett, Achkarrer Schlossberg, Weingut Michel,<br />
Baden, Duitsland<br />
Van vulkanische bodem met expressie van druif en terroir,veel kruidigheid en<br />
een volle, rijpe smaak<br />
2010 Pinot Gris, Wintringer, Felsberger, Grand Premier Cru,<br />
Constant Knepper, Luxemburg<br />
Verrassende wijn van Pinot Gris druiven. Slank, verfijnd en spannend<br />
€ 7,00<br />
€12,50<br />
€13,75<br />
€14,50<br />
€ 4,50<br />
€ 7,25<br />
€ 7,50<br />
€ 7,50<br />
€ 8,00<br />
€ 8,00
Vervolg WIT<br />
Wijnen per glas<br />
GWH Viognier, Langmeil, Barossa Valley<br />
Zonder houtopvoeding, in 3 stadia geplukt,een vleug groene aroma’s,<br />
rijpe perzik en abrikoos<br />
2009 Rully 1er Cru, Clos du Chaigne, Domaine Louis Picamelot<br />
Bouquet van noten, vanille en vers gegebrande koffie, genereus en zuiver.<br />
Rijk, zachte smaak met een licht botertje<br />
Derthona, Timorasso, Vigneti Massa, Piemonte<br />
Honing en kruiden aroma's, romig. Noten en citrusfruit. De wijn is als een<br />
kameleon, men blijft ontdekken. Enorme wijn met hoofdletter E!<br />
ROSÉ<br />
2010 Chiavennasca Rosato, Mamette Prevostini, Terrazze Retiche di<br />
Sondrio, Valtellina, Italië<br />
Sappige Nebbiolo, terroir, droog, intense afdronk. Geurend naar wilde roos<br />
ROOD<br />
2009 Herdade das Albernoas, Encosta do Guadiana, Alentejo, Portugal<br />
Zachte, licht kruidige wijn zonder houtopvoeding. Van lokale<br />
druivenrassen; Aragonez, Trincadeira, Castelão<br />
2010 Côtes-Du-Rhône, Domaine de la Mordorée<br />
Lichtkruidige, niet te zware wijn van Grenache, Syrah en Cinsault<br />
2008 Eliseo Rosso, Val di Cornia, Gualdo del Re, Toscane<br />
Sangiovese/Canaiolo, warme kruidigheid, strakke tannines, houtgerijpt<br />
2008 Incognito, Philipp Kuhn, Pfalz<br />
60% Dornfelder, 40% merlot, lichte stijl, veel rood fruit, gekoeld serveren?<br />
2008 Brazin Zinfandel, (B) Old Vine Zin, Lodi, Californië<br />
Veel rijp fruit, pruim,vijg, bessen, een pepertje, schaamteloos lekker!<br />
€ 8,50<br />
€ 10,50<br />
€ 11,50<br />
€ 6,50<br />
€ 4,50<br />
€ 6,00<br />
€ 6,00<br />
€ 6,00<br />
€ 12,50
FRANKRIJK<br />
Elzas<br />
Witte wijnen<br />
2007 Riesling, Grand Cru Kitterlé, Domaine Dirler-Cadé<br />
Mooie rijke smaak, harmonieus met verfrissende afdronk<br />
2007 Sylvaner “Z”, Paul Kubler<br />
Van een bijna Grand Cru wijngaard, oude stokken, mild, rond, zacht aards<br />
Loire<br />
2009 Muscadet Sevre et Maine, Domaine Gadais<br />
Verfijnd en geurig, zachte ziltige zuren<br />
2010 Quincy, Domaine du Tremblay<br />
Sauvignon Blanc van 20-60 jr oude stokken, rijpe appels, mineraal, ronde zuren<br />
2008 l'Insolite, Saumur Blanc, domaine des Roches Neuves<br />
Het parfum van deze Chenin Blanc is rijk met tonen van rijp geel fruit en iets<br />
hout. Complexe smaak, krachtig en breed en heeft een verrukkelijke finale.<br />
Bourgogne<br />
2010 Montagny 1er Cru, Montussauds, Domaine Janny<br />
Klassiek in zijn mooie nootachtige tonen met soepel fruit en zachte houtdosage<br />
2010 Puilly-Fuissé, Veilles Vignes, Nadine et Maurice Guerrin,<br />
Mâconnais<br />
Rijp, dikke Chardonnay, veel boter en getoaste tonen<br />
2009 Rully 1 er Cru, Clos du Chaigne, Domaine Louis Picamelot<br />
Bouquet van noten, vanille en vers gegebrande koffie, genereus en zuiver.<br />
Rijk, zachte smaak met een licht botertje<br />
2009 Chablis 1 er Cru, Les Vaillons, René et Vincent Dauvissat<br />
Floraal, zuiver, mooi fruit met aangename zuren<br />
2008 Saint-Aubin 1 er Cru "Le Charmois", Jean-Claude Bachelet<br />
Zacht frisse en karaktervolle wijn, zuiver en rond. Elegant en mollig van smaak<br />
2009 Meursault, Les Tillets, Raymond Dupont-Fahn<br />
Strakke, schone wijn, rijp fruit, mineraal, botertje<br />
€ 57,50<br />
€ 58,50<br />
€ 25,50<br />
€ 34,00<br />
€ 60,00<br />
€ 43,50<br />
€ 54,00<br />
€ 59,00<br />
€ 69,00<br />
€ 72,50<br />
€ 79,50
vervolg Bourgogne<br />
Witte wijnen<br />
2006 Chablis, Grand Cru “ Les Clos”, René et Vincent Dauvissat<br />
Verfijnd bouquet, delicaat, minerale elementen.<br />
Volle geconcentreerde smaak. Veel diepgang<br />
2007 Chassagne-Montrachet, 1 er Cru, Clos St. Jean,<br />
Fontaine-Gagnard<br />
Deze wijn combineert elegante zuren, fruittonen, boerse en stoere afdronk<br />
Bordeaux<br />
2010 Château Puy Servain, Montravel<br />
Droog,aromatisch, goed gestructureerde wijn van Sauvignon Blanc, Semillon<br />
en Muscadelle<br />
Zuid- West / Rousillon / Languedoc<br />
2009 Lauzina Blanc, Château Beauregard Mirouze, Corbières<br />
Marsanne,Rousanne en Vermentino. Rijke geur van wit fruit en honing.<br />
Brede complexe smaak met krachtige afdronk<br />
2008 Le Faîte, Côtes de Saint Mont<br />
Complexe wijn met citrus, exotisch fruit, lange afdronk, Petit en Gros Manseng<br />
2009 L’Argile Blanc, Dom. de la Rectorie, Collioure<br />
Aards, zilt, rijpheid en prettige bitters. Grenache Gris, de vergeten druif<br />
Rhône / Jura<br />
2009 Châteauneuf du Pape, Vieilles Vignes,<br />
Maison Tardieu-Laurent<br />
50% Grenache en 50 % Rousanne. Dikke wijn, breed, complex, veel lengte<br />
2008 Condrieu, Les Chaillets, Yves Cuilleron<br />
100 % Viognier, krachtige complexe wijn, frisse tonen en licht perzik<br />
1996 Vin Jaune, Domaine Grand Frères, Côtes du Jura<br />
Zeer bijzondere wijn, 6 jaar houtopvoeding gehad, nootachtig, krachtig,<br />
complex en droog. Enorme lengte<br />
€ 125,00<br />
€ 165,00<br />
€ 23,50<br />
€ 35,00<br />
€ 47,50<br />
€ 67,00<br />
€ 74,50<br />
€ 110,50<br />
€ 114,50
vervolg Rhône / Jura<br />
Witte wijnen<br />
2002 Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave<br />
Wijn van Marsanne en Roussanne druiven. In de geur tonen van acacia,<br />
honing en amandel. De smaak is rijk met een complexe structuur<br />
ITALIË<br />
2011 Ciro Bianco, Tenuta Iuzzolini, Calabrië<br />
Greco Bianco, een inheemse druif, rijk, veel perenfruit met een ietsje hout<br />
2011 Lugana, Cà Lojera, Brescia, Lombardije<br />
floraal, mint, meloen, intens sappige wijn<br />
2010 Gavi del commune di Gavi, Cantina Tacchino, Piemonte<br />
Van de Cortese druif, fris, intens en een lange afdronk<br />
2009 Fiano di Avellino, Rocca del Principe, Campania<br />
Intrigerende geur, bloemig, mango, ronde zuren en een fraaie afdronk<br />
2006 Viognier, Montalupa Langhe, Ascheri, Piemonte<br />
Aromatische druif, kruidig, getoast, mango en ananas,<br />
een krachtpatser in het glas!<br />
2009 Sauvignon Blanc, Sanct Valentin, St. Michael-Eppan,<br />
Alto Adige<br />
Geur van vlierbloesem, zacht kruidig, lange afdronk<br />
2009 Derthona, Timorasso, Vigneti Massa, Piemonte<br />
Honing en kruiden aroma's, romig. Noten en citrusfruit. De wijn is als een<br />
kameleon, men blijft ontdekken. Enorme wijn met hoofdletter E!<br />
2009 Chardonnay, Vie di Romans, Ciampagnis Vieris, Friuli<br />
Zuivere, niet houtgelagerde Chardonnay, rijp fruit en elegant<br />
2007 Ca’Del Bosco, Terre di Franciacorta, Lombardije<br />
Deze Chardonnay behoort tot de beste van Italië. Mooie geur, fraaie balans.<br />
10 maanden houtrijping op nieuwe barriques<br />
€ 195,00<br />
€ 22,50<br />
€ 30,00<br />
€ 38,50<br />
€ 43,00<br />
€ 58,00<br />
€ 60,50<br />
€ 62,50<br />
€ 64,00<br />
€ 137,50
PORTUGAL / SPANJE<br />
Witte wijnen<br />
2011 D de Duorum, Branca, Douro, Portugal<br />
Intens Aroma, mandarijn en kruisbes, lange finale!<br />
2011 Albariño, Martín Códax, Rias Baixas, Galicia, Spanje<br />
Sappige wijn van jonge stokken, fris, veel rijp wit fruit, mineraal, tikje zilt<br />
2010 Montenovo, Godello, Bodegas Valdesil, Valdeorras, Spanje<br />
100% inheemse Godello. Rijp gras, peer en perzik, zachte, ronde smaak.<br />
Afdronk is crispy met minerale tonen<br />
2008 Pedro Ximinez “Odysseus”, Viñedos de Ithaca, Priorat,<br />
Spanje 0,5 l<br />
Bijzondere, droge wijn van 100 % Pedro Ximinez druiven. Amandel,<br />
perzik en krentjes. Krachtige, droge wijn met een licht zoete geur<br />
2005 Coma Blanca, Bodegas Mas d’en Gil, Priorat, Spanje<br />
Maccabeo, licht kruidige en rokerige tonen, stevige structuur,<br />
6 maanden barriques<br />
DUITSLAND<br />
2011 Riesling feinherb, Steillage, Weingut Altenkirch, Rheingau<br />
Zuivere wijn, een beetje restzoet, mooie minerale tonen van leisteen en kwarts<br />
2010 Riesling trocken, Gut Hermannsberg, Nahe<br />
Zuiver gemaakte wijn, droge minerale tonen, fris, veel fruit van rijpe druiven<br />
2008 Müller-Thurgau Hasennest, Damaszener Stahl, Franken<br />
Lichte wijn, mineralig, aroma’s van rijpe perzik en abrikozen<br />
2011 Grauburgunder, Kabinett, Achkarrer Schlossberg,<br />
Weingut Michel, Baden<br />
Van vulkanische bodem met expressie van druif en terroir,veel kruidigheid en<br />
een volle, rijpe smaak<br />
2008 Weisser Burgunder "Kalkgestein", Friedrich Becker, Pfalz<br />
Floraal, rijp citrusfruit, elegant en harmonieus in de mond<br />
€ 31,00<br />
€ 32,50<br />
€ 37,50<br />
€ 39,50<br />
€ 69,00<br />
€ 30,00<br />
€ 34,50<br />
€ 36,50<br />
€ 40,00<br />
€ 54,00
Witte wijnen<br />
LUXEMBURG / OOSTENRIJK / ZWITSERLAND<br />
2008 Rotgipfler, Ried Brindlbach, Biegler, Thermenregion,<br />
Oostenrijk<br />
Intensief exotisch fruit als mango en banaan, fijne zuren<br />
2010 Grüner Veltliner, Weisses Kreuz, Weingut Rabl, Kamptal,<br />
Oostenrijk<br />
Fijne, elegante fruitige geur, iets exotisch, fris,<br />
mooi opgebouwde elegante smaak. Intens en lange afdronk.<br />
2009 Fendant Treize Etoiles, Caves Orsat, Wallis, Zwitserland<br />
Droge, volle, tintelende wijn van Chasselas; bloemenaroma, noten,<br />
een mooie afdronk<br />
2010 Pinot Gris Wintringer Felsberger, Grand Premier Cru,<br />
Constant Knepper, Luxemburg<br />
Verrassende wijn van Pinot Gris druiven. Slank, verfijnd en spannend<br />
2011 Grüner Veltliner Reserve, Gottschelle 1 er Lage, Petra Unger,<br />
Kremstal, Oostenrijk<br />
Kruidig bouquet, rijpe stijl, fijne frisheid, smaak van peer en exotisch fruit<br />
2010 Roter Veltliner, Reisenthal, Mantlerhof, Kremstal, Oostenrijk<br />
Een zeer zeldzame witte wijn gemaakt van een lichtrode druif. Rijpe vruchten in<br />
het bouquet zoals druif, peer, rabarber en meloen. De smaak is strak, met veel<br />
mineraliteit en kracht, verder heeft de wijn een prachtig lange afdronk<br />
HONGARIJE<br />
2009 Juhfark, Nagy, Tornai, Somló<br />
Wijn van lokale druif, intrigerend, zwoele honing tonen, mineraal door<br />
vulkanische bodem<br />
2009 Furmint, Dobogó, Tokaj<br />
Complex, discreet vanille, sinaasappel, peer, perzik, getoast,<br />
minerale tonen, lange afdronk<br />
€ 32,50<br />
€ 35,00<br />
€ 39,50<br />
€ 39,50<br />
€ 45,00<br />
€ 52,50<br />
€ 37,95<br />
€ 40,00
ZUID AFRIKA<br />
Witte wijnen<br />
2011 Life from Stone, Sauvignon Blanc, Springfield Estate,<br />
Robertson<br />
Geurend naar kruisbes en citrus. Frisse smaak van limoen en minerale afdronk<br />
2009 Joostenberg, Fairhead, Paarl<br />
Blend van Chenin Blanc/Viognier/Grenache blanc, getoast hout, klein bittertje<br />
VERENIGDE STATEN / ZUID AMERIKA / AZIË<br />
2010 Chardonnay, Irony, Napa Valley, Californië, USA<br />
Frisse aanzet, rijpe kruidigheid en zachte houttonen<br />
2009 Sauvignon Blanc, Viñedo Cipreses, Casa Marin, San<br />
Antonio, Chili<br />
Uit het land van de dichters, zacht zilt, rijpe citrus tonen<br />
2003 Château Musar, Bekaa Valley, Libanon<br />
Obaideh, echte eetwijn, gerijpt karakter, boenwas en acacia honing,<br />
noten en exotisch fruit<br />
AUSTRALIË<br />
2010 Eden Valley Chardonnay, Langmeil, Barossa<br />
Frisse tonen van peer en appel, rijk.<br />
30% malolactisch, 70% zonder houtopvoeding<br />
2008 GWH Viognier, Langmeil, Barossa Valley<br />
Zonder houtopvoeding, in 3 stadia geplukt,<br />
een vleug groene aroma’s, rijpe perzik en abrikoos<br />
NIEUW ZEELAND<br />
2011 Sauvignon Blanc Petit Clos, Petit Clos Henri, Marlborough<br />
Op zijn lie gerijpt, zacht frisse smaak, geur van kruisbes, elegante minarelen<br />
2007 Pinot Gris, Thornbury, Marlborough<br />
Verfijnde frisheid, oranjebloesem, schone wijn met een crisp aan het eind<br />
2009 Sauvignon Blanc, Craggy Range, Martinborough<br />
Op zijn lie gerijpt, van single vineyard, zuiver, licht minerale afdronk<br />
€ 36,00<br />
€ 36,00<br />
€ 38,00<br />
€ 40,00<br />
€ 56,00<br />
€ 37,50<br />
€ 41,50<br />
€ 37,50<br />
€ 45,50<br />
€ 50,00
FRANKRIJK<br />
Rosé wijnen<br />
2010 Cuvée Rosé, Dupont-Fahn, Auxey-Duresses, Bourgogne<br />
Unieke Pinot Noir rosé, butterscotch en rijpe aardbeitjes,<br />
gerijpt op oude Chardonnay vaten<br />
2010 Bandol Rosé, Château de Pibarnon, Provence<br />
Geraffineerde, sensuele wijn van Mourvèdre en Cinsault,<br />
granaatappel, amandel, mmmm!<br />
ITALIË<br />
2010 Chiavennasca Rosato, Mamette Prevostini,<br />
Terrazze Retiche di Sondrio, Valtellina<br />
100% Nebbiolo! vervaardigd op RVS. Sappig, terroir, droog met intense<br />
afdronk. Braam en framboos en geurend naar wilde roos<br />
ZWITSERLAND<br />
2010 Oeil de Perdix, Chât. d'Auvernier, Neuchatel, Neuenburg<br />
Pinot Noir van kalkhoudende bodem. Aromatische, fruitige, droge rosé.<br />
Gerijpt op eikenhout.<br />
Voor de 2de maal op rij uitgeroepen tot rosé van het jaar!<br />
€ 40,00<br />
€ 50,00<br />
€ 32,00<br />
€ 39,00
FRANKRIJK<br />
Loire<br />
Rode wijnen<br />
2010 Chinon Cuvée Terroir, Domaine Charles Joguet<br />
Cabernet Franc, explosief parfum van rijpe bessen,<br />
bramen en kers, kruidig, zonder houtrijping<br />
2008 Vin d’une Oreille, Saint-Nicolas de Bourgueil,<br />
Sébastien David<br />
Cabernet Franc van meer dan 80 jaar oude stokken, zeer lage opbrengst, met de<br />
voeten getreden, 32 maanden op eiken vaten gerijpt. Vol en robuust, verfijnt met<br />
heel veel fruit en een lange afdronk<br />
Beaujolais<br />
2009 Règnié, Domaine de la Ronze<br />
Op fouders gerijpt, heel sappig glas met lichte kruidigheid<br />
2009 Fleurie, Maison Louis latour<br />
Intense geur van rood fruit, kers, houttonen en fijne tannines<br />
Bourgogne<br />
2009 Mercurey, Michel Sarrazin<br />
100 % Pinot Noir, aardse tonen, klein rood fruit, breed, complex, veel lengte.<br />
2008 Santenay, Les Champs-Claudes, Domaine Jouard<br />
Geur van framboos, mondvullend vlier en zwarte bes<br />
ingetogen zuren en tannines<br />
2008 Marsannay, Cuvée Prestige, Les Longeroies, Dom. Coillot<br />
Fraai, rijp bessenfruit, subtiele aardse tonen, fijn bittertje en zachte tannines<br />
2009 Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes,<br />
Domaine Dupont-Tisserandot<br />
Elegant, lichtvoetig, animale en vanille tonen, veel framboos<br />
2008 Volnay 1er Cr, En Champans, Dom. Monthelie-Douharet-<br />
Porcheret<br />
Elegant, zeer zuiver en satijn zacht met een harmonieuze en krachtige afdronk<br />
€ 30,50<br />
€ 74,50<br />
€ 33,00<br />
€ 37,50<br />
€ 51,50<br />
€ 54,00<br />
€ 75,00<br />
€ 99,00<br />
€ 104,00
Bordeaux<br />
Rode wijnen<br />
2011 Château de Roquebrune, Lalande de Pomerol<br />
Kruidig, laurier, zoethout. Open wijn met zacht fruit. Rondeur en soeplesse<br />
2007 Château de Villegeorge, Marie-Laure Lurton, Haut-médoc<br />
Prachtig breed en krachtig. Elegant en finesse, zachte tannines<br />
2007 Baron de Brane, Henri Lurton, Margaux<br />
Intens aromatische neus, rood fruit, subtiel vanille,<br />
soepele tannines, kruidige afdronk<br />
2004 Château du Tertre, 5 ième Grand Cru Classé, Margaux<br />
Grote wijn, mooi rijp fruit, fluwelig, romige tannines<br />
2003 Château Palmer, Alter Ego, Margaux<br />
Tweede wijn van Château Palmer.<br />
Goede structuur met aangename zuren en fruit . Elegante en frisse afdonk<br />
2008 Château Magdelaine,1 er Grand Cru Classé, Saint-Emilion<br />
Verfijnd en delicaat! een wat zwaardere Bordeaux<br />
2008 Château léoville Barton, 2 ième Grand Cru Classé, Saint-Julien<br />
Harmonieuze wijn, klassiek, gemaakt volgens traditionele methoden<br />
2008 Château Gazin, Pomerol<br />
Late oogst, kleine opbrengst van goede kwaliteit, van de buurman van Petrus<br />
2004 Chateau montrose, 2 ième Grand Cru Classé, Saint-Estèphe<br />
Monumentale wijn. Rijk geschakeerd bouquet, gespierde houttonen en fraai<br />
zwart fruit<br />
2002 Château Palmer, 3 ième Grand Cru Classé, Margaux<br />
Geur van pruimen, chocolade, kruiden, rijk aan fruit, perfecte balans tussen<br />
fruit en hout, veel lengte<br />
2004 Château Haut-Brion, 1 er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan<br />
Grote wijn. Elegant, diepgang en rijk aan finesse.Zacht eiken en zwart fruit<br />
Rousillon / Pays d’ Oc<br />
2010 Carignan, Veilles Vignes, De Chansac, Vin de Pays d’ Oc<br />
Gemaakt van oude wijnstokken, fluweel zacht, rijpe bessen en specerijen<br />
2010 Coume del Mas, Philippe Gard, Collioure, Languedoc-<br />
Roussillon<br />
Grenache en een beetje Carignan, veel rijp bramen fruit, zachte tannines<br />
€ 48,00<br />
€ 50,00<br />
€ 79,50<br />
€ 124,00<br />
€ 149,50<br />
€ 174,95<br />
€ 182,50<br />
€ 184,95<br />
€ 195,00<br />
€ 395,50<br />
€ 399,00<br />
€ 24,00<br />
€ 47,50
Rhône<br />
Rode wijnen<br />
2010 Côtes-Du-Rhône, Domaine de la Mordorée<br />
Lichtkruidige, niet te zware wijn van Grenache, Syrah en Cinsault<br />
2009 Châteauneuf du Pape, La Bastide Saint Dominique,Vaucluse<br />
Befaamde wijn uit zuidelijke Rhône, ongefilterd, boerenstijl, kruidig & krachtig<br />
2007 Vacqueyras, Vieilles Vignes, Maison Tardieu-Laurent<br />
85% Grenache en 15% Syrah, zoete, rijpe geur, smaak is aards, cacao en<br />
laurier<br />
2007 Saint Joseph, Stéphane Montez<br />
Syrah, aards, vegetaal, fijn rijp fruit, kruidige, uit de noordelijke Rhône<br />
ITALIË<br />
2008 Eliseo Rosso, Val di Cornia, Gualdo del Re, Toscane<br />
Sangiovese/Canaiolo, warme kruidigheid, strakke tannines, houtgerijpt<br />
2010 Merlot, Tiefenbrunner-Schloss Turmhof, Alto Adige<br />
Geur van rijpe zwarte bessen en getoast hout, laurier en iets drop<br />
2009 Heba, Fattoria di Magliano, Morellino di Scansano, Toscane<br />
Elegantie voert de boventoon. Sangiovese/ Syrah, heerlijke aanzet, thijm en<br />
framboos, fijne kruidigheid, frisse afdronk<br />
2008 Aglianico, Fratelli Urciuolo, Forino, Campania<br />
Geen houtopvoeding, wijn met bite, elegant, sappige rijpe tannines<br />
2010 Barbaresco DOC, Prod del Barbaresco, Piemonte<br />
Nebbiolo van jonge stokken, aardsen geurend naar viooltjes, veel kers,<br />
nootmuskaat en kruidnagel<br />
2009 Chianti Classico, Fonterutoli, Mazzei, Toscane<br />
100% Sangiovese, 12 maanden rijping op Frans eiken,<br />
zwarte bessen en kruidig, rijpe tannines<br />
2006 OZ, Zýmè, Veneto<br />
100% Oseleta, Bijzondere druif uit Valpolicella regio.<br />
Lage opbrengsten en meestal in een blend gebotteld.Hoge concentratie, elegant.<br />
€ 30,00<br />
€ 59,00<br />
€ 59,50<br />
€ 64,50<br />
€ 30,00<br />
€ 32,00<br />
€ 33,00<br />
€ 36,00<br />
€44,00<br />
€ 48,50<br />
€ 94,50
vervolg ITALIË<br />
Rode wijnen<br />
2005 Barolo, Brunate, Bricco Roche, Piemonte<br />
Robijnrode kleur. Geur van bloemen en fruit. Vooral rozen en pruimen.<br />
Volle krachtige smaak<br />
2008 Brunello di Montalcino, Gianni Brunelli, Toscane<br />
Eén van Italië meest bekende en geprezen wijn.<br />
De volle en prachtige Brunello heeft complexe en licht dierlijke aroma’s<br />
2007 Amarone della Valpolicella classico, Domini Veneti, Veneto<br />
Gemaakt van ingedroogde druiven.Geconcentreerd, pruimen en rozijnen<br />
2002 Ornellaia, Tenuta dell’ Ornellaia, Bolgheri, Toscane<br />
Dieprode wijn met intens rijke aroma’s van rijp donker fruit.<br />
Voortreffelijke afdronk<br />
PORTUGAL / SPANJE<br />
2009 Herdade das Albernoas, Encosta do Guadiana,<br />
Alentejo, Portugal<br />
Zachte, licht kruidige wijn zonder houtopvoeding.<br />
Van lokale druivenrassen; Aragonez, Trincadeira, Castelão<br />
2010 Valcanto, Monastrell, Bodegas Piqueras, Almansa, Spanje<br />
Geur van olijf en biet, smaak van sappige bosbessen, 4 maanden houtopvoeding<br />
2008 Quinta do Tedo, Douro, Portugal<br />
Port druiven, 9 maanden gerijpt op Frans eiken, aromatisch, rijp fruit,<br />
chocolade en tabak<br />
2008 Crianza, Bodegas Ochoa, Navarra, Spanje<br />
Alles is op zijn plaats in deze wijn van Tempranillo druif, oude stokken,<br />
een laag rendement<br />
2009 Sentido, Delgado, Ribera del Duero, Spanje<br />
Karaktervolle tempranillo, veel donker rijp fruit, zwoele tonen van leer,<br />
tabak en chocolade<br />
2006 Bodegas Vetus, Toro, Spanje<br />
Tinta del Toro of wel tempranillo, hout en veel zwart fruit,<br />
wordt met de minuut fraaier in het glas<br />
€ 107,50<br />
€ 114,50<br />
€ 115,50<br />
€ 275,00<br />
€ 22,50<br />
€ 24,00<br />
€ 27,00<br />
€ 35,00<br />
€ 39,50<br />
€ 53,50
vervolg SPANJE<br />
Rode wijnen<br />
2006 Petit Verdot, Marques de Griñon, Dominio de Valdepusa<br />
Krachtig, tannine rijk, een vlezige wijn om te‘kouwen’!<br />
2004 Alion, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero<br />
Prachtig zwoel en intens, vanille, kersen en een pepertje. Breed en zeer complex<br />
1990 Gran reserva, 12 Años, Bodegas Valduero, Ribera del Duero<br />
Zeer fraaie wijn. Geurend naar leer en tabak, 48 maanden op Barriques gerijpt.<br />
Mooie, evenwichtige wijn. Gelimiteerde oplage<br />
DUITSLAND<br />
2008 Incognito, Philipp Kuhn, Pfalz<br />
60% Dornfelder, 40% merlot, lichte stijl, veel rood fruit, gekoeld serveren?<br />
2009 Spätburgunder B, Friedrich Becker, Pfalz<br />
Wijn met volle, uitdagende fruitaroma’s, licht kruidig en houtnuances<br />
OOSTENRIJK / ZWITSERLAND<br />
2010 Zweigelt Classic, Petra Unger, Kremstal, Oostenrijk<br />
Getoast door 6 maanden houtrijping, rode bessen, kruidig en mooie balans<br />
2010 Sankt Laurent, Weingut Pittnauer, Burgenland, Oostenrijk<br />
Familie van Pinot Noir. Kruidig kersenaroma, sappig, wat bittere chocolade.<br />
2008 Blaufränkisch, Hochäcker, Weninger, Mittelburgenland,<br />
Oostenrijk<br />
Typisch geur van Blaufränkisch, fijn fruit ingebed in tannines, 17 maanden<br />
opvoeding op grote eiken vaten<br />
2009 Rouge de Terre, Jean-René Germanier, Valais, Zwitserland<br />
Syrah, Gamay en Gamaret. Framboos en kers, elegant, aards en fris, fijne<br />
tannines<br />
€ 65,00<br />
€ 175,00<br />
€ 215,00<br />
€ 29,00<br />
€ 49,50<br />
€ 39,50<br />
€ 40,50<br />
€ 43,50<br />
€ 74,50
AFRIKA / AZIË<br />
Rode wijnen<br />
2008 Carignan, Domaine Raid Jamil, Beni M'Tir,<br />
Les Celliers de Meknès, Marokko<br />
Dropjes, kruidnagel, veel rijp fruit, een pepertje<br />
2009 Tandem, Syrah du Maroc, Alain Graillot, Marokko<br />
Geurt naar jeneverbes en kaneel, veel fijn, zacht, zwart fruit,<br />
aardse tonen, goede balans<br />
2010 Old Bush Vine Pinotage, Warwick Estate, Simonsberg,<br />
Zuid-Afrika<br />
Fris, schoon, krentjes, geur van bloedsinaasappels, prachtige balans!<br />
2005 Hochar Père et Fils, Château Musar, Bekaa-Valley, Libanon<br />
Cinsault/Cabernet Sauvignon/Carignan. Open en geurig,<br />
wat belegen, noten, specerijen, lichtvoetig karakter<br />
2008 Merlot, Private Collection, Saxenburg, Stellenbosch,<br />
Zuid-Afrika<br />
Jammy, zacht, 12 maanden op foeders en 2 jaar op fles gerijpt<br />
2005 Domaine du Castel, Gran Vin, Israël<br />
Kosher wijn, Cabernet Sauvignon /Merlot, diep zwart fruit, zachte tannines,<br />
20 maanden hout rijping op nieuw Frans eiken, als een klassieke Bordeaux<br />
ZUID AMERIKA / VERENIGDE STATEN<br />
2009 Cabernet Sauvignon Reserva, Pérez Cruz,<br />
Maipo Valley, Chili<br />
Volle, gulle wijn met getoaste aroma’s, hint van eucalyptus,<br />
zwoel rood en zwart fruit<br />
2008 Brazin Zinfandel, (B) Old Vine Zin, Lodi, Californië<br />
Veel rijp fruit, pruim,vijg, bessen, een pepertje, schaamteloos lekker!<br />
€ 30,00<br />
€ 34,00<br />
€ 36,00<br />
€ 40,50<br />
€ 42,00<br />
€ 95,00<br />
€ 43,00<br />
€ 64,00
AUSTRALIË / NIEUW ZEELAND<br />
Rode wijnen<br />
2009 Three Gardens, Langmeil Winery, Barossa Valley, Australië<br />
Shiraz/Grenache/Mourvèdre, rijp fruit, kersen en zwarte bessen,<br />
kruidnagel en kaneel<br />
2008 Pinot Noir, Staete Landt, Marlborough, Nieuw Zeeland<br />
Van single vineyard, 14 maanden houtrijping, rijpe pruimen en zwarte kersen,<br />
aards en complex<br />
2002 Prodigy, Shiraz, Katnook Estate, Coonawarra, Australië<br />
Rijke fruitaroma’s, frambozen en pruimen, licht kruidig, zachte tannines<br />
2000 Odyssey, Cabernet Sauvignon, Katnook Estate, Coonawarra,<br />
Australië<br />
100% Cabernet Sauvignon. Geur van pruimen, vanille, koffie en mocca.<br />
De smaak is zacht, rijp rood fruit en vanilletonen<br />
2006 The 1843 Freedom Shiraz, Langmeil, Barossa Valley,<br />
Australië<br />
Handmatig geoogste druiven. Rijk fruit, chocolade, hint van lavendel.<br />
Complex en intens aroma<br />
€ 37,50<br />
€ 55,00<br />
€ 142,00<br />
€ 142,00<br />
€ 160,00
Change language