Planmatig Kruisen met Melkvee - Verantwoorde Veehouderij

Een sterkte-zwakte analyse per ras
In dit hoofdstuk worden sterkte en zwakte analyses gemaakt van de volgende rassen: Jersey,
Montbeliarde, Fleckvieh en Brown Swiss omdat deze in het netwerk participeren en er via de
enquête en het NRS betrouwbare gegevens over te krijgen zijn (met uitzondering van
Fleckvieh). Blaarkop, MRIJ, Lakenvelder en FH worden meegenomen omdat deze rassen
onder Nederlandse omstandigheden zijn getest, al jaren gebruikt worden en apart vernoemd
worden in de NRS Jaarstatistieken waardoor het eenvoudiger is gegevens te vergelijken.
In de NRS gegevens is een sterke voorkeur meegenomen voor onderbalkkenmerken.
Onderbalkkenmerken zijn een constatering, terwijl bij bovenbalkkenmerken een
waardeoordeel van de inspecteur is meegenomen. Hij baseert zijn waardeoordeel op basis
van het nationale fokdoel. Dit onderzoek wil juist (gedeeltelijk) af van het nationale fokdoel
en wil meer naar een individueel fokdoel per bedrijf, omdat elk bedrijf anders is. Elk
onderbalkkenmerk dat vier of meer punten afwijkt van de HF koe is genoemd.
Naast productie zijn de volgende kenmerken meegenomen: Duurzaamheid, Tussenkalftijd,
Celgetal, Geboortegemak en Afkalfgemak. Deze elementen hebben direct invloed op de
bedrijfsresultaten van de melkveehouderij en dit netwerk opgezet is om te kijken of het
kruisen met verschillende rassen kan leiden tot een meer economische koe voor de
melkveehouder. Deze punten worden alleen vermeld wanneer ze een standaardafwijking
(plus of min vier) of meer verschillen ten opzichten van de HF.
In dit hoofdstuk worden drie basisbronnen gebruikt: Het boek ‘Krachtige Kruisingen’ van
Alice Booij uit 2006, de gegevens van het NRS die via Arnold Harbers zijn verkregen in 2007
en de enquête die verspreid is onder melkveehouders in 2007. Door de fanatieke reclame en
verspreiding van de stamboeken van Montbeliarde en Brown Swiss is er van deze rassen wat
te zeggen op basis van de enquête. Verder had alleen MRIJ voldoende respondenten om voor
deze analyse te benutten. Bij de andere rassen is besloten de gegevens uit de enquête niet te
gebruiken omdat het aantal respondenten, dat de vragen over de resultaten volledig en geldig
invulde, onder de tien lag en hiermee de geldigheid in twijfel kan worden getrokken.
Aanvullend kunnen er dan andere bronnen gebruikt worden, zoals boeken, artikelen in
vakbladen of informatie die verkregen is bij één van de diepte interviews, deze zullen
expliciet worden vermeld.
Holstein Friesian
+ Nederlands getest
+ Zelfde formaat
+ Minder variatie in exterieur
+ Minder verlies van goede kenmerken
+ Productie blijft op peil
- Inteeltrisico
- Geen heterosis
- Meer zoeken naar stieren die gezondheid en vruchtbaarheid verbeteren
(Booij, 2006)
De rassenstandaard van het NRS is heel duidelijk; gebruik je een ander ras dan HF dan verlies
je standaard niet alleen in kilo’s melk per koe, maar ook in kilo’s vet én kilo’s eiwit. Dit houdt
35