Sierra de Gredos - BIKE & trekking

Spanje en z'n olijven
Olijven en Spanje lijken onlosmakelijk
met elkaar verbonden.
Immers, Spanje is de grootste
producent van olijfolie. Toch is
de olijf geen inheemse vrucht; de
Feniciërs, een oud maritiem volk,
brachten ruim drieduizend jaar
geleden de olijfboom vanuit het
Midden-Oosten naar Zuid-Europa.
Spaanse olijven worden van
november tot januari ge oogst. Na
de oogst worden ze gewassen
en tot een pasta gemalen, waarna
deze onder zeer hoge druk
geperst wordt. De olijfpasta mag
tijdens dit proces niet meer dan
28 graden warm worden, om te
voorkomen dat de samen stelling
van de olie verandert. Voor één
liter olijfolie is vijf tot tien kilo
olijven nodig. Meer weten over
olijfolie? Breng een bezoek aan
het Museo del Aceite in Cabra,
waar je prachtige oude olijfpersen
kunt bezichtigen. Bij het naast
gelegen El Molino Viejo kun je
heerlijk lunchen.
I N F O
Reis
We vlogen van Amsterdam naar Sevilla, waarna we ons
verder met een huurauto verplaatst hebben. Olvera ligt
op iets meer dan 100 kilometer rijden van Sevilla, Jaen
op ruim 250 kilometer.
Route
De Via Verde de la Sierra is 36 km lang en dus goed in
één dag te fietsen. Voor de Via Verde del Aceite en de
aansluitende Via Verde de la Subbética moet je meer
tijd uittrekken; het totale traject omvat 112 km. Op
de Engelstalige website van de Stichting Vias Verdes
(viasverdes.com) vind je hier informatie over de routes,
een kaart die je kunt downloaden, hoogteprofielen en nog
veel meer interessante achtergrondinformatie. De be wegwijzering
is erg goed; je kunt niet verdwalen. Met de ter
plaatse verkrijgbare gratis kaarten heb je al vol doende
informatie in handen om de route te kunnen volgen,
inclusief de restaurants onderweg en fiets verhuurders.
Periode
Het fietsseizoen start aan het eind van onze zomer
(half september) en loopt tot het late voorjaar. In de
zomermaanden is het te heet om te fietsen.
Begeleide tochten, bikeverhuur en slapen
Op viasverdes.com vind je per traject meer informatie
over verhuurpunten, accommodatie en eten. Voor
degenen die dat leuk vinden, ook de lokale festivals
staan hierop vermeld. Site is Engelstalig. Wij hebben
heerlijk geslapen en gegeten aan het startpunt van
de Via Verde de la Sierra, in het voormalige station
van Olvera, met de voor de hand liggende naam
La Estación de Olvera (turismolvera.es). Tijdens het
fietsen van de Via Verde del Aceite en Via Verde de
la Subbética hebben we geslapen in respectievelijk
Aparta mentos Rurales Via Verde del Aceite bij Alcau dete
(ruralviaverdeaceite.com) en Hotel Mencía Subbética in
Doña Mencia (menciahoteles.com/menciasubbetica).
B&t Special: Spanje 29