Onderzoeksrapport - Voeding Nu

1 Aanleiding
Er is gestart met de specifieke opdracht vanuit de WUR. Deze is uitgevoerd door middel van uitgebreid
literatuuronderzoek. Dit onderzoek dient als achtergrond voor het tweede deel, waar het effect van
metformine op de vitamine B12 en foliumzuurstatus wordt uitgediept. Om te beginnen zijn een aantal
doelstellingen opgesteld die behaald dienen te worden door middel van het onderzoek:
- Achterhalen wat de metabole wegen zijn van vitamine B12- en foliumzuur binnen het menselijk
lichaam en aangeven hoe vitamine B12 en foliumzuur deficiëntie kunnen ontstaan.
- Achterhalen wat de mogelijke oorzaken en consequenties zijn van eventuele vitamine B12- en/of
foliumzuurdeficiënties uit de literatuur.
- Achterhalen welke bepalingsmethoden er in de literatuur gebruikt worden om vitamine B12- en/of
foliumzuurdeficiënties vast te stellen.
Om deze doelstellingen te behalen is een hoofdvraag opgesteld: “Hoe kunnen vitamine B12- en foliumzuur
deficiënties ontstaan en hoe zijn deze vast te stellen en wat zijn de oorzaken en consequenties van
deficiënties?”. Om deze hoofdvraag te beantwoorden zijn een aantal subvragen opgesteld:
- Hoe zien de metabole wegen van vitamine B12 en foliumzuur er uit in het menselijk lichaam?
- Welke functies vervullen vitamine B12 en foliumzuur in het menselijk lichaam?
- Welke oorzaken en consequenties van vitamine B12- en foliumzuurdeficiënties zijn er?
- Wat zijn de betrouwbaarste bepalingsmethoden voor het bepalen vitamine B12 en foliumzuur in het
bloed?
Met de resultaten van het literatuuronderzoek wordt het tweede deel van het rapport ingeleid, wat
verder ingaat op de relatie tussen metformine en de absorptie van vitamine B12 en foliumzuur.
[11]