De suikerbiet en haar teelttechniek - Koninklijk Belgisch Instituut tot ...

‐16,0
‐14,0
‐12,0
‐10,0
‐8,0
‐6,0
‐4,0
‐2,0
0,0
0 200 400 600 800
Kortrijk
Isnes
Lierde
Figuur 6. Verlies aan suikergewicht, uitgedrukt in % ten opzichte van het
suikergewicht bij de rooi, in functie van de graaddagen (ras Zanzibar
bemonsterd in 3 proefvelden en bewaard bij buitentemperatuur,
gemiddelde van 2, 3 of 4 herhalingen naargelang het veld).
De rooikwaliteit is de belangrijkste factor om de verliezen aan
suikergewicht tijdens de bewaring op lange termijn te beperken. De
rooiomstandigheden en dus de reinigingsintensiteit in de reinigingsturbines
van de rooiers (wortelpuntbreuk, laterale kwetsuren, wortelbreuk)
benadrukken het gedrag van de rassen tijdens de bewaring. De verschillen
worden belangrijk voor de zeer lange bewaring, boven de 300 graaddagen
(Figuur 7).
Bieten bewaard op lange termijn, met niet gebroken wortelpunten en
weinig laterale kwetsuren vertonen veel minder schimmelontwikkeling en
dus minder verliezen.
Figuur 7. Verlies aan suikergewicht, uitgedrukt in % ten opzichte van het
suikergewicht bij de rooi, in functie van de reinigingsintensiteit voor 2
rassen (Balthazar in het rood, Zanzibar in het blauw) bewaard op zeer
lange termijn (500 graaddagen). Reinigingstijd in seconden (10-15-20).
Reinigingsintensiteit in aantal toeren/minuut van de turbine (tpm).
In termen van rooikwaliteit is het ontkoppingsniveau eveneens een
belangrijk element (Figuur 8). De afwezigheid van bladstelen en een
verminderde ontkopping leiden tot een kleiner verlies voor een bewaring
aan 275 graaddagen (hetzij een equivalent van een rooi in november en
een levering na december). Na 400 graaddagen, vermeerderen hergroei
ter hoogte van de bietenkop en de ontwikkeling van schimmels, het verlies
aan suikergewicht.
Figuur 8. Verlies aan suikergewicht, uitgedrukt in % ten opzichte van het
suikergewicht bij de rooi, in functie van de 6 ontkoppingsniveaus (IIRB
schaal) (ras Zanzibar, 3 bewaartijden in graaddagen, 1 proefveld,
gemiddelde van 2 herhalingen en Ecart-type).
Bescherming van de bietenhopen tegen hevige
vorst
Op basis van zijn resultaten voor afdekkingsproeven uitgevoerd in 2009,
heeft het KBIVB zich gewijd aan het ontwikkelen van een systeem van
versterkte afdekking om de hopen afgedekt met Toptex beter te
beschermen bij hevige vorst. Een prototype van half dekzeil werd in 2010
getest. Het ontwerp moet ervoor zorgen dat het manueel en snel kan
worden geplaatst en verwijderd door één enkele persoon, een minimum
last vereist, de hoop beschermt tot minimum 1,50 m hoogte en herbruikt
kan worden gedurende meerdere jaren. Deze halve dekzeilen kunnen
gemakkelijk bevestigd worden op Toptex, dank zij een zelfklevende strook
(type Velcro) genaaid over de gehele bovenste lengte. Naast een goede
bescherming tegen hevige vorst en ijskoude wind, laat dit halve dekzeil
toe, bij zijn manuele verwijdering of met een tractor, om gemakkelijk de
sneeuw of het ijs op de basis van de hoop te verwijderen. In dit geval blijft
het Toptex dekzeil onder het halve dekzeil droog en kan gemakkelijker
verwijderd worden (Figuur 9). Een nieuw prototype van half dekzeil, 100 %
winddicht, zal in 2011 getest worden.
Figuur 9. Prototype van half dekzeil bestudeerd door het KBIVB in 2010.
Dit prototype is bestemd om, in geval van hevige vorst, de basis van de
hoop afgedekt met Toptex te beschermen.
In september 2011 zal er door het KBIVB een conferentiedag
georganiseerd worden over de resultaten van de proeven voor bewaring
van de biet op lange termijn.
Netwerk van waarnemingsvelden in biet en
cichorei
Elk jaar organiseert het KBIVB de opvolging van een netwerk van
waarnemingsvelden in een zestigtal bietenvelden en een twintigtal
cichoreivelden, allen gelegen in de verschillende teeltregio’s van het land.
Deze activiteit houdt de landbouwers op de hoogte van de ontwikkeling van
de teelt en de noodzaak om al dan niet een fytosanitaire behandeling uit te
voeren in functie van de behandelingsdrempel bereikt voor verschillende
plagen (bietenkevers, bladluizen, bietenvliegen, rupsen, ...) of voor de
bladziekten (witziekte, cercospora, ramularia, roest). Een samenvatting
van de situatie wordt elke week gepubliceerd op de website van het
Instituut en gratis verstuurd via email aan de geabonneerden van de
berichtendienst. De berichten voor bescherming van de bietenhopen tegen
de vorst worden eveneens via dit kanaal verspreid.
Kwaliteit van de bietenzaadloten in 2010
Elk jaar controleert het laboratorium voor zaadanalyse van het KBIVB het
kaliber en het gehalte éénkiemigheid van de gecommercialiseerde rassen,
op basis van staalnamen genomen in de suikerfabriek, vóór de levering
van de zaadloten.
Zoals aangegeven in figuren 10a en b, vertoont de meerderheid van de
loten een aanvaardbare kiemkracht en éénkiemigheid. Drie zaadloten
vertonen echter een éénkiemigheid lager dan 95%.
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
94+
95+
96+
97+
98+
99+
Figuren 10a en b. Kiemkracht en éénkiemigheid van de in 2010
gecommercialiseerde rassen.
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
94+
95+
96+
De Bietplanter
97+
98+
99+
05/2011 — 7