Oktober 2011 - VGB

Overde
SCHUTTING Hoe gaat het er in andere
branches en bedrijven aan toe
Overeenkomsten en verschillen bestaan er tussen de groothandel in bloemen en
planten en die in groenten en fruit. In beide sectoren lijkt die grotendeels kleinschalige
schakel zijn toegevoegde waarde steeds opnieuw te moeten aantonen.
In beide ketens bestaat zowel voor- als achterwaartse integratie. Bij groenten en
fruit leidde die tot oprichting van handelshuis The Greenery, voortgekomen uit het
erdoor gesneuvelde veilingwezen.
14 JAARGANG 18 - NUMMER 4
‘Ook groentehandel is echt een vak’
Hoewel de groothandel in groenten en fruit, net als
die in bloemen en planten, veel relatief kleine ondernemingen
kent, manifesteert zich ook daar schaalvergroting,
vooral bij exporteurs. Van de 335 in 2009 bij
het HBAG geregistreerde exportbedrijven, hadden er
55 bijna driekwart van de omzet in handen. Dertig ondernemingen
scoorden een jaaromzet van € 50 miljoen
of meer. In totaal ging vorig jaar voor € 6,7 miljard de
grens over, circa tien procent meer dan in 2009, voornamelijk
binnen Europa (90 procent). Daarvan werd
de helft gegenereerd met geïmporteerde producten.
Nederland is de draaischijf voor Europa: 85 procent van
de groente- en 70 procent van de fruitimport, die vorig
jaar ruim € 4,1 miljard bedroeg, wordt weer geëxporteerd.
De tien grootste exporteurs van in Nederland
geteelde producten hadden samen een marktaandeel
van 46,4 procent.
Binnenlandse markt
Anders dan in de sierteeltsector zijn de meeste groothandelaren
- in elk geval zo’n 450 met meer dan vijf
ton omzet - gericht op de binnenlandse markt. Veel
bedrijven zijn gevestigd op groothandelsmarkten in de
grote steden, industrieterreinen en logistieke centra. Er
zijn maar twintig binnenlandse handelshuizen met een
hogere omzet dan € 50 miljoen. Circa 65 procent van