Oktober 2011 - VGB

Specialisatie op Nederland
vergt veel creativiteit
Van op de Nederlandse markt gespecialiseerde groothandelaren wordt vanwege
de grote concurrentie veel creativiteit verwacht. Ondanks de mineurstemming zien
zij perspectieven.
Bij een exportwaarde van € 5 miljard blijft de binnenlandse
markt voor bloemen en planten, met een
geschatte omzet op groothandelsniveau van circa € 1
miljard, nog altijd zeer omvangrijk.
Geen makkelijke markt
,,Maar makkelijk is het niet’’, aldus directeur Cyriel
Buurman van Buurman Planten Cash & Carry, met
vestigingen in Ede en Tilburg. ,,Vroeger konden we de
deuren open zetten en kwamen bloemisten en tuincentra
vanzelf op ons af. Dat is compleet omgeslagen.
Wij gaan nu de boer op, hebben nu bijvoorbeeld ook
een bezorgservice en doen veel meer met noviteiten.
Daarmee proberen we ons te onderscheiden.’’
Belang noviteiten
Voor Daniël van Egmond van Van Egmond Bloemenhandel,
lijnrijder met vier lijnen in Nederland en een
in Duitsland, zijn noviteiten ook belangrijk. ,,We mikken
op het hogere segment bloemenwinkels. Steeds iets
apart is voor hen essentieel’’, licht hij toe. Van Egmond
is voor zijn klanten het meest beducht voor de groei
van bloemen- en plantenverkoop via supermarkten.
Bert Kloos, bedrijfsleider van de Bleiswijkse vestiging
van Star en Van der Gugten, bekijkt dat anders. ,,Een
goede bloemist kan profiteren van de aantrekkende
werking van supermarkten. Dat kan, als die bloemist
vooral ondernemer is’’, weet hij uit ervaring.
Een ander punt van zorg is volgens Buurman, Van Eg-
mond en Kloos het verdwijnen van winkels. ,,Dat is
op onze lijnen gelukkig niet door faillissementen het
geval. Maar wel doordat klanten stoppen vanwege hun
pensioen. En dan zijn er nauwelijks opvolgers’’, is de
ervaring van Van Egmond.
‘Gezamenlijk de koek vergroten’
,,Er moet wat gebeuren om de krimp in de markt om
te buigen’’, vindt Kloos. De aangekondigde reorganisatie
van FloraHolland, met een speciale focus op de
thuismarkt, ziet hij wel zitten. ,,De veilingen hebben de
binnenlandse markt jarenlang veronachtzaamd en zich
helemaal geconcentreerd op de exporteurs. Terwijl de
thuismarkt een grote en hele mooie markt is.’’
Aad van den Enden, nu vestigingsmanager van Flora-
Holland Bleiswijk en per 1 januari concernmanager
binnenlandse markt: ,,Er is nu een negatieve spiraal in
de afzet via speciaalzaken. Die moeten we doorbreken.
Als de bloemenspeciaalzaken onderscheidend kunnen
aanbieden is dat mogelijk. Er zijn voldoende kwekers
die onderscheidend kunnen aanbieden. Dat moeten
we door de keten heen zien te krijgen, met de toegevoegde
waarde. En dus samenwerken met alle ketenpartners,
gezamenlijk de koek vergroten. Er is structureel
nog ruimte op de markt, hoe moeizaam de situatie
nu ook is. Vergrijzing van de bevolking bijvoorbeeld is
een kans, want ouderen verbruiken meer bloemen.’’ Ê
“Negatieve spiraal bij
speciaalzaken doorbreken”
OKTOBER | DECEMBER 2011
analYse
23