Oktober 2011 - VGB

More documents

Recommendations

Info

8 JAARGANG 18 - NUMMER 4 Verschraling assortiment snijbloemen ligt op de Groothandelaren en detaillisten klagen regelmatig over verschraling van het assortiment snijbloemen. Gespecialiseerde kwekers van niche producten klagen ook: over te lage prijzen voor hun specialties. Ondergraven de virtualisering, focus op logistieke efficiency en toename van het retailkanaal langzaam maar zeker een van de sterkste punten van Nederland als bloemenland: het brede, diepe en altijd vernieuwende assortiment? En wie neemt de regie als deze uitholling van de Nederlandse positie inderdaad het geval is? “Het gevarieerde, exclusieve Nederlandse assortiment mag van buitenlandse detaillisten niet in hun aanbod ontbreken’’. Dit voorziet de <strong>VGB</strong> in de visie op de sierteeltgroothandel 2010-2020 ‘Dynamiek in perspectief’. Het brede, diepe en vernieuwende assortiment is, in combinatie met de handelsgeest en logistieke expertise van de Nederlandse exporteurs én de concentratie van vraag en aanbod via de veilingen een van de peilers geweest in de groei van de bloemenafzet de afgelopen decennia. Primair natuurlijk op gang gebracht door de toenemende vraag. En dankzij die concentratie konden kwekers zich verder specialiseren en een steeds betere productkwaliteit leveren in een vernieuwend assortiment. Maar hoe sterk is die assortimentspeiler nog? loer Zorg over assortiment en veredeling Mede uit zorg over het in stand houden van het assortiment en behoud van de veredelingssector in Nederland is twee jaar geleden Blooming Breeders opgericht. “Kleine productgroepen hebben het steeds moeilijker. De kwekers en de veredelaars daarvan dus ook. Maar ze zijn het zout in de pap van het Nederlandse bloemenaanbod en de kers op de taart’’, stelt voorzitter Berry Philippa van Blooming Breeders. “Niet alleen veredelaars werken hierin samen, ook gerenommeerde groothandelaren zijn lid geworden. De verschuiving van bloemenproductie naar andere gebieden is een vaststaand feit. Maar de veredeling móeten we hier in de Nederlandse cluster houden. Dat is essentieel voor het voortbestaan van de totale sector en het grijpen van de marktkansen die er ook nog zijn’’, aldus Philippa.
Aantal cultivars Marc Eijsackers, manager marketing van FloraHolland, telde voor de periode 2002 tot en met 2010 bij alle snijbloemgewasgroepen de toe- of afname van het aantal cultivars als maat voor de vernieuwing. “Dit is met 26% toegenomen, in absolute zin met bijna 2.200 cultivars. Ondanks de hardnekkige beeldvorming en steeds terugkerende geluiden over verschraling. Onze marktplaats blijft aantrekkelijk’’, is zijn conclusie. Philippa is het er gedeeltelijk mee eens. “Maar je kunt je afvragen of de zoveelste rode of witte roos of al die lookalikes bij chrysanten, gerbera en tulpen wel echt verbreding van het pakket is’’, stelt hij. “Door de schaalvergroting en doordat kwekers stoppen is er een versmalling van op de naam van de kweker gekochte bloemen. En je ziet een uniformering van bijvoorbeeld sorteringen en lengtes. Alle lisianthus bijvoorbeeld op dezelfde lengte, zodat karren efficiënt worden beladen. Maar de toplengtes, die meer geld opbrengen in het exclusieve segment, zijn weggesaneerd’’, nuanceert directeur Jan de Boer van Barendsen Bloemen verder. Veelal gestimuleerd door de veilingen om meer op productnaam aan te voeren, is de toename van het aantal cultivars volgens de VKC voor een groot deel ook veroorzaakt door het opschonen van de categorie ‘overige’. Die cultivars bestonden dus al en zijn niet nieuw. De VKC (Vaste Keurings Commissie) registreert alle cultivars voor de Nederlandse bloemensector. Verder is de toename van het aantal cultivars ook beïnvloed doordat veredelaars lukraak cultivars aanmelden, omdat zij dit zien als promotie. En in het tulpensegment (met 336 registraties goed voor 15% van de stijging) doet ‘bolrommel’ een duit in het zakje, een vakaanduiding en verwijzing naar de bollenzwendel die sinds 2003 bekend staat als de Novacap-affaire. Nederlands rozenaanbod: rood en wit Met 311 nieuw geregistreerde cultivars steekt de grootbloemige roos de tulp bijna naar de kroon. Het gaat hier in het internationale aanbod om verbreding, terwijl het Nederlandse aanbod versmalt naar rood en wit. Tot 2006 werd 60% van de aangevoerde Nederlandse “Hoe sterk is die assortimentspeiler nog?’’ “Als de veredeling uit Nederland verdwijnt, verliest de sierteeltsector z’n ziel’’ cultivars tot die kleurengroepen gerekend, waarvan 42% rood en 18% wit. In 2008 was dit al geklommen tot 65%. Marktmanager roos Teun van Turenhout van FloraHolland schat, dat van het huidige areaal in Nederland 63% bestaat uit tot rode en witte gerekende cultivars. Het is meten met twee maten, maar de trend is onmiskenbaar. “Het Nederlandse rozenaanbod verschraalt naar wit en rood’’, weet inkoopmanager Luc Ribberink van OZ Export. In de rozenstatistieken zit overigens ook een toename, die niet zichtbaar is voor de klok: steeds vaker zetten veredelaars nieuwe rassen direct via de groothandel op de markt. Als test, om bij gebleken marktgeschiktheid bij de internationale introductie betere argumenten te kunnen overleggen. Internationalisering Ribberink vindt het lastig om de veronderstelde verschraling op waarde te schatten. “Voor de Nederlandse zomerbloemen was de afgelopen zomer slecht, dat beinvloedt ook het beeld. En internationaal zie je ook ontwikkelingen, die de verschraling juist compenseren’’, waarbij hij verwijst naar het gewas hypericum. In 1991 lag de Nederlandse aanvoer hiervan op 7 miljoen stelen en was er nauwelijks import. Dankzij de introductie van betere rassen maakte de Nederlandse productie een sprong tot 35 miljoen stelen in 1996, om vervolgens tot 2001 te fluctueren tussen 30 en 35 miljoen stelen. Het importaanbod op de VBN-veilingen klom van nul in 1991 tot 150 miljoen stuks in 2001 en bereikte z’n piek met 183 miljoen stuks in 2003. Daarna waren er de gebruikelijk fluctuaties, maar dankzij de import is hypericum niet meer weg te denken uit het assortiment. Marginpar was een van de gangmakers in deze ontwikkeling. Directeur Rob Koning van deze vanuit Afrika opererende producent en in Nederland gevestigde inkoopagent: “Naast de productie van grote gewassen als hypericum en eryngium leggen we ons nu ook toe op niches als asclepias, hydrangea en snijclematis. Dat gaat qua teelt en afzet niet vanzelf. Maar er is vraag naar’’, onderstreept hij het belang van een breed, diep en vernieuwend assortiment. Om dat in stand te houden, pleit Philippa voor meer samenwerking tussen kleine veredelaars. “En iemand moet de regie pakken. Want als de veredeling uit Nederland verdwijnt, verliest de sierteeltsector z’n ziel. En dus het bestaansrecht.’’ Ê OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong> innovatie 9
Page 1 and 2: JAARGANG 18 OKTOBER- DECEMBER 2011
Page 3 and 4: Gezicht laten zien Hoewel van groot
Page 5 and 6: greenEmotion op Floriade 2012 in Ve
Page 7: de werving van bloemenkwekers zijn
Page 11 and 12: ndement aal opHorti Fair onontkoomb
Page 13 and 14: naar Polen Goedkoper is treinvervoe
Page 15 and 16: de landelijke omzet van rond de €
Page 17 and 18: “De veilingklok sloot niet meer a
Page 19 and 20: veredelaars Sinds 2010 is de innova
Page 21 and 22: t met moeite tember +19%) mede toe
Page 23 and 24: Specialisatie op Nederland vergt ve
Page 25 and 26: Handelaren actief tijdens novemberb
Page 27 and 28: Oliver Mathys, commercieel directeu
Page 29 and 30: In de rubriek ‘De pen’ geven va
Page 31: Hendrico de Brabander Atze Bosma Ha

Oktober 2011 - VGB

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?