Oktober 2011 - VGB
Oktober 2011 - VGB
Oktober 2011 - VGB
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
de landelijke omzet van rond de € 4,5 miljard wordt<br />
gerealiseerd door 35 ondernemingen met een gemiddelde<br />
omzet van € 80 miljoen. Slechts vijftig bedrijven<br />
zetten meer dan 15 miljoen om. Zij zijn goed voor<br />
bijna driekwart van de binnenlandse afzet. Behalve aan<br />
retailers levert de binnenlandse groothandel aan bijvoorbeeld<br />
horeca en gespecialiseerde detailhandel, die<br />
nog steeds slinkt. De supermarkt heeft een marktaandeel<br />
van 85 procent.<br />
De binnenlandse groothandel kent veel verschillende<br />
bedrijfsvormen, vooral naar afzetsegmenten. Sommige<br />
grote exporteurs leveren ook in het binnenland. Ongeveer<br />
vijftig binnenlandse handels- zijn ook verwerkingsbedrijven,<br />
die in feite voor nieuwe producten<br />
zorgen. Daarmee leveren zij een bijdrage aan de toegevoegde<br />
waarde van de handelstak. In het jaarverslag<br />
2010 van Frugi Venta, zeg maar de <strong>VGB</strong> voor groenten,<br />
constateert voorzitter Cees den Hollander dat een door<br />
SEO Economisch Onderzoek gepresenteerd rapport<br />
die toegevoegde waarde aantoonde.<br />
Structuur<br />
“Ik denk dat de structuur van de groothandel in groenten<br />
niet zoveel verschilt van die in bloemen,” zegt voorzitter<br />
Marius Varekamp van HBAG Groenten en Fruit.<br />
“Als teelt naar de handel gaat,<br />
gaat handel naar de teelt’’<br />
Hij was kweker in beide sectoren en bekleedde tal van<br />
bestuursfuncties in de tuinbouw, waaronder die van<br />
voorzitter van de bloemenveiling in Naaldwijk (waar<br />
hij Herman de Boon als directeur binnen haalde), het<br />
Landbouwschap, Frugi Venta en Horti Fair.<br />
Opschudding ontstond in 1996 door de oprichting<br />
van handelshuis The Greenery om de productie voorwaarts<br />
in de keten te integreren en, ter wille van betere<br />
prijzen, een vuist te maken tegen retailers. In 1998<br />
nam het de handelsbedrijven Van Dijk Delft en Hagé<br />
International over. Later nog andere. Maar de bij de<br />
start gedroomde dominantie in de afzetketen kwam<br />
er niet. Het bedrijf zet nu bruto € 1,8 miljard om en<br />
heeft – qua productiewaarde van aangesloten telers -<br />
een marktaandeel van zo’n 25 á 30 procent, minder<br />
dan in het begin. Van de tienduizend kwekers die oorspronkelijk<br />
de coöperatieve achterban vormden, zijn er<br />
nog duizend over. De meeste veilingen en hun koepel<br />
Centraal Bureau Tuinbouwveilingen zijn verdwenen.<br />
Enkele, zoals ZON, bleven onafhankelijk, maar werden<br />
al snel ook handelsorganisaties of bemiddelingsbureaus<br />
op provisiebasis.<br />
Telersgroepen - die geen prijsverbetering, maar aanhoudend<br />
dalende rendementen zagen - splitsten zich af<br />
en gingen met eigen verkoopafdelingen de markt op.<br />
“Hun oprichting is gestimuleerd door forse subsidies<br />
van de EO Gemeenschappelijke Marktordening voor<br />
groenten en fruit,” zegt secretaris Leo Welschen van<br />
Frugi Venta, waarbij die verenigingen vrijwel allemaal<br />
zijn aangesloten.<br />
over de schutting<br />
“Structuur van groothandel in groenten<br />
verschilt niet zoveel van die in bloemen’’<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
15
Change language