HOEKSTEEN 58 - Bazuin te Sion
HOEKSTEEN 58 - Bazuin te Sion
HOEKSTEEN 58 - Bazuin te Sion
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hartziek<strong>te</strong>n met angina<br />
Hank Dalmont was agrariër. Hij<br />
werk<strong>te</strong> jarenlang met gro<strong>te</strong> landbouwmachines<br />
uitgerust met airconditioning.<br />
Dit had gro<strong>te</strong> invloed<br />
op zijn ooit actieve leven. Ui<strong>te</strong>indelijk<br />
kreeg hij last van angina (pijn<br />
op de borst). Het werd zelfs zo erg<br />
dat hij niet uit bed kon komen en<br />
naar de badkamer kon gaan zonder<br />
pijn. Eenmaal bij de dok<strong>te</strong>r moest<br />
hij een angiogram la<strong>te</strong>n maken.<br />
Daarop ver<strong>te</strong>lde de arts hem dat<br />
zijn hartziek<strong>te</strong> al zo vergevorderd<br />
was dat een bypassoperatie of een<br />
andere ingreep niet meer mogelijk<br />
was.<br />
“Hank,” zei zijn arts, “het spijt me,<br />
maar medisch gezien is er niets<br />
meer dat we voor je kunnen doen.”<br />
Hank kreeg een aantal medicijnen<br />
en pijnstillers en werd naar huis gestuurd<br />
om zijn zaken <strong>te</strong> regelen.<br />
Maar zijn doch<strong>te</strong>r was niet bereid<br />
om op <strong>te</strong> geven. Ze had gehoord<br />
van een gezondheidscentrum in het<br />
wes<strong>te</strong>n van het land , waar hij misschien<br />
geholpen kon worden. Zij<br />
spoorde hem aan om daar naar toe<br />
DE<br />
OMMEKEER<br />
<strong>te</strong> gaan. Hij vroeg zich af of het een<br />
verantwoorde uitgave zou zijn –<br />
medisch gezien was hij immers niet<br />
meer <strong>te</strong> helpen. Toen werd de pijn<br />
ech<strong>te</strong>r zo hevig dat hij besloot om<br />
toch <strong>te</strong> gaan.<br />
Aardige, vriendelijke mensen ontvingen<br />
hem, en na een fysieke evaluatie<br />
had zijn arts een gesprek met<br />
Hank en zijn vrouw over zijn problemen.<br />
“Hoewel mensen geboren worden<br />
met schone, flexibele aderen die<br />
een mensenleven meegaan, zijn<br />
de aderen van de mees<strong>te</strong> mensen<br />
in wes<strong>te</strong>rse en ontwikkelde landen<br />
aan het verstoppen door choles<strong>te</strong>rol,<br />
vet en calcium,” verklaarde de<br />
dok<strong>te</strong>r. “Deze aangekoek<strong>te</strong> stoffen<br />
verharden zich en slui<strong>te</strong>n de benodigde<br />
zuurstofvoorraad af, een<br />
proces bekend als ar<strong>te</strong>riosclerose.”<br />
(aderverkalking)<br />
“Gedurende de Tweede Wereldoorlog<br />
werden de mees<strong>te</strong> Europeanen<br />
gedwongen om hun eetgewoon<strong>te</strong>s<br />
<strong>te</strong> veranderen. In plaats van hun gebruikelijke<br />
dieet van vlees, eieren<br />
en melkproduc<strong>te</strong>n a<strong>te</strong>n zij aardappelen,<br />
granen, bonen, wor<strong>te</strong>len en<br />
groen<strong>te</strong>n. Het verrassende resul-<br />
pag - 24 -<br />
taat? Een drastische vermindering<br />
van hartaanvallen gedurende enkele<br />
jaren.”<br />
“Dat klinkt logisch,” zei Hank. “Ik<br />
ben altijd boer geweest en mijn<br />
ontbijt bestond uit drie eieren met<br />
saus en spek, gebakken aardappels<br />
en koffie. Mijn andere maaltijden<br />
waren niet veel be<strong>te</strong>r. Ik denk” – hij<br />
schraap<strong>te</strong> zijn keel – “dat het mijn<br />
eetgewoon<strong>te</strong>s zijn die deze situatie<br />
veroorzaakt hebben. Ik wist niet be<strong>te</strong>r.”<br />
“U bent niet de enige,” zei de dok<strong>te</strong>r<br />
vriendelijk. “Hartziek<strong>te</strong>n treffen<br />
vier van de tien mensen in Noord-<br />
Amerika. De medische we<strong>te</strong>nschap<br />
komt tot de conclusie dat een dieet<br />
met veel vet en choles<strong>te</strong>rol leidt tot<br />
verhoging van het bloedcholes<strong>te</strong>rol<br />
en zo hartziek<strong>te</strong>n kan veroorzaken.<br />
Het goede nieuws is dat dië<strong>te</strong>n met<br />
weinig vet en choles<strong>te</strong>rol het choles<strong>te</strong>rolgehal<strong>te</strong><br />
in het bloed kunnen<br />
verlagen. Dit vermindert het risico<br />
op een hartinfarct en kan de plaque<br />
in de va<strong>te</strong>n doen afnemen.”<br />
“Dus is er misschien hoop voor mij,<br />
als ik mijn dieet verander?” Hoewel<br />
zijn s<strong>te</strong>m haperde fleurde Hank op.<br />
Is een verkeerd dieet de groots<strong>te</strong><br />
oorzaak van hartziek<strong>te</strong>n?<br />
“De groots<strong>te</strong> risicofactor is een verhoogd<br />
choles<strong>te</strong>rolgehal<strong>te</strong>, wat eigenlijk<br />
een weerspiegeling van het<br />
dieet is. Mannen van 50 jaar met<br />
choles<strong>te</strong>rolspiegels van meer dan<br />
295 mg/dl (7.6 mmol/l) hebben een<br />
negen keer zo gro<strong>te</strong> kans om atherosclerose<br />
<strong>te</strong> ontwikkelen als mannen<br />
van dezelfde leeftijd met spiegels<br />
onder 200 ml/dl (5.1 mmol/l). Een<br />
verlaging van de choles<strong>te</strong>rolspiegel<br />
met 20 procent vermindert het risico<br />
op een hartaanval met ongeveer<br />
50 procent.”<br />
Er zijn nog andere belangrijke risi-