Volledige versie - FAVV
Volledige versie - FAVV
Volledige versie - FAVV
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A C T I V I T E I T E N V E R S L A G 2 0 0 8<br />
De thuisslachting is in het geheel niet toegelaten voor runderen. Dit verklaart wellicht het relatief grote aandeel runderen<br />
dat als particuliere slachting wordt aangeboden in het slachthuis: 2,5% van het totaal aantal slachtingen in 2008. In<br />
2008 werd 1,3% van de kleine herkauwers (schapen en geiten) als particuliere slachtingen in het slachthuis geslacht.<br />
De redenen van afkeuring zijn wettelijk bepaald (Verordening (EG) nr. 854/2004).<br />
De 3 belangrijkste redenen van afkeuring in 2008<br />
Runderen Kalveren Varkens Paardachtigen Schapen Geiten<br />
1. pathofysiologische<br />
veranderingeringeringen<br />
1. pathofysiologische<br />
verande-<br />
1. gestorven<br />
dieren<br />
1. pathofysiologische<br />
verande-<br />
1. gestorven<br />
dieren<br />
1. gestorven<br />
dieren<br />
2. vlees afkomstig<br />
van dieren die<br />
lijden aan een<br />
2. vlees afkomstig<br />
van dieren die<br />
lijden aan een<br />
2. pathofysiologische<br />
veranderingen<br />
2. vlees afkomstig<br />
van dieren die<br />
lijden aan een<br />
2. sterk vermagerde<br />
dieren<br />
2. pathofysiologische<br />
veranderingen<br />
veralgemeende<br />
ziekte<br />
veralgemeende<br />
ziekte<br />
veralgemeende<br />
ziekte<br />
3. aanwezigheid<br />
van kiemen<br />
3. sterk vermagerd<br />
dier<br />
3. vlees afkomstig<br />
van dieren die<br />
lijden aan een<br />
veralgemeende<br />
ziekte<br />
3. gestorven<br />
dieren<br />
3. pathofysiologische<br />
veranderingen<br />
3. vlees afkomstig<br />
van dieren die<br />
lijden aan een<br />
veralgemeende<br />
ziekte<br />
1.4.1 Wildbewerkingsinrichtingen<br />
Een gezondheidsonderzoek dient eveneens uitgevoerd te worden op wild. De belangrijkste redenen voor wijgering is<br />
zowel voor klein als grof wild dreigend of bevestigd bederf.<br />
8.830 karkassen van everzwijnen werden op trichinen onderzocht ; geen enkel was positief.<br />
106
Change language