Volledige versie - FAVV

More documents

Recommendations

Info

C O N T R O L E S O P P R O D U C T E N De niet-conforme resultaten hadden betrekking op de aanwezigheid van: • corticosteroïden (3) • chlooramfenicol (1 bij varkens) • antibiotica (9) • coccidiostatica (3) • niet-steroïdale ontstekingsremmers (7) • residuen van furaltadon, een verboden bacteriedodende stof (2) • dioxinen en dioxineachtige PCB’s in een gehalte boven de norm (1). 1 runderkarkas dat nog in het slachthuis aanwezig was, werd in beslag genomen en vernietigd. Transformatie en distributie Stalen van vlees en vleesproducten, afkomstig van de verwerking en distributie, werden bemonsterd op dioxines, PCB’s (polychloorbifenylen) en PAK’s (polycyclische aromatische koolwaterstoffen). Residuen en contaminanten in vlees en vleesproducten in verwerking en distributie Dioxines en dioxineachtige PCB's Merker-PCB’s PAK’s aantal analyses conform aantal analyses conform aantal monsters conform Vlees 40 100 % 28 100 % Dierlijke vetten 32 100 % 9 100 % Vleesproducten 14 100 % 161
A C T I V I T E I T E N V E R S L A G 2 0 0 8 2.8 Aquacultuurproducten In 2008 werden 185 monstersd genomen in aquacultuurbedrijven; slechts 1 monster was niet conform omwille van de aanwezigheid van malachietgroen. Alle forellen uit de behandelde vijver (250 kg) werden vernietigd. Residuen en contaminatnen in vis van aquacultuur Aantal monsters Conform Anabole stoffen 27 100 % Verboden stoffen 28 100 % Antibiotica 9 100 % Anthelmintiques 13 100 % Dioxines, dioxine like PCB en merker PCB 29 100 % Organochloor bestrijdingsmiddelen 8 100 % Lood en cadmium 20 100 % Malachietgroen 78 98,7 % 2.9 Visserijproducten 2.9.1 Histamine Histaminevorming in vis gebeurt bij de afbraak ten gevolge van de bacteriële omzetting van het van nature in vis aanwezige aminozuur histidine in histamine. Bepaalde vissoorten zoals tonijn, makreel, sardines, haring, ansjovis bevatten veel histidine en houden bijgevolg meer risico in op vorming van hoge gehaltes aan histamine, vooral bij hanteren of opslag in verkeerde omstandigheden (bijvoorbeeld bewaren bij te hoge temperatuur). Het consumeren van vis die hoge gehaltes aan histamine bevat, kan vergiftigingsverschijnselen veroorzaken zoals misselijkheid, huiduitslag, hoofdpijn en maagdarmklachten. Histamine wordt niet vernietigd bij het koken of bakken van de vis. Het bewaren van verse vis in gekoelde omstandigheden (bij een temperatuur van 0 tot 4 °C) is dus een zeer belangrijke maatregel om de histaminevorming tot een minimum te beperken. Analyses op histamine Makreel (vismijn) Visserijproducten rijk aan histidine (groothandel) Analyses Conform Analyses Conform Histamine 1 0 % 39 97 % Eén terugroeping (makreel) werd georganiseerd. 162
Page 1 and 2:
A C T I V I T E I T E N V E R S L A
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 16 and 17:
Organisatie
Page 18 and 19:
O R G A N I S A T I E Algemene dien
Page 20 and 21:
O R G A N I S A T I E Gedelegeerd b
Page 22 and 23:
O R G A N I S A T I E 12 strategisc
Page 24 and 25:
O R G A N I S A T I E 4 Tevredenhei
Page 26 and 27:
O R G A N I S A T I E 1200 1000 189
Page 28 and 29:
O R G A N I S A T I E externe 16 %
Page 30 and 31:
O R G A N I S A T I E 6 Begroting B
Page 32 and 33:
O R G A N I S A T I E 120 100 dotat
Page 34 and 35:
O R G A N I S A T I E In 2007 besch
Page 36:
O R G A N I S A T I E Dankzij het b
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 70 and 71:
Van programmatie naar inspectie
Page 72 and 73:
V A N P R O G R A M M A T I E N A A
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112: A C T I V I T E I T E N V E R S L A
Page 140 and 141: Controles op producten
Page 142 and 143: C O N T R O L E S O P P R O D U C T
Page 212:
C O N T R O L E S O P P R O D U C T
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 234 and 235:
Crisispreventie en crisisbeheer
Page 236 and 237:
C R I S I S P R E V E N T I E E N C
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 260 and 261:
Bijlagen
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280:
show all

Volledige versie - FAVV

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?