Volledige versie - FAVV

More documents

Recommendations

Info

I N S P E C T I E S E N Z I E K T E S VTI’s in 2008 Aantal VTI Aantal Aantal gehospitaliseerd ziekten Verdachte oorsprong Norovirus 7 439 0 sandwiches, gemengde schotel Campylobacter 6 31 6 gemengde schotel, gevogelte Enterohemorrhagische E. coli O.57 3 11 6 gehakt vlees, rauwe eieren Salmonella 3 39 3 voorbereiding met rauwe eieren, gehakt kipvlees Bacillus cereus 2 10 3 kaas, geitenvlees Staphylococcus 2 32 10 gemengde schotel Listeria monocytogenes 1 2 1 onbekend Hepatitis A 1 49 0 sandwiches Clostridium perfringens 1 100 0 tajine Anderen & onbekend 78 128 5 kaas, frieten, vlees, vis Totaal 104 999 34 De meest opmerkelijke voedseltoxi-infecties in 2008 waren onder andere: • een uitbraak van norovirus, waarbij een 200-tal personen ziek werden na een personeelsfeest, waarschijnlijk te wijten aan besmette belegde broodjes • een uitbraak van Clostridium perfringens, waarbij een 100-tal leraars ziek werden na het eten van een tajine • een uitbraak van coagulasepositieve Staphylococcus, waarbij 30 kinderen ziek werden na het eten van een schoolmaaltijd (pasta met ham en kaas). 135
A C T I V I T E I T E N V E R S L A G 2 0 0 8 Occasionele catering 1 % Eetzaal 6 % Andere & onbekende 24 % Restaurant 37 % residentiele instellingen 43 % Thuis 18 % School 1 % Plaatsen van blootstelling aan VTI in 2008 Het toezicht op CVTI’s is reeds aanzienlijk verbeterd. Doch blijft het aantal CVTI’s ongetwijfeld nog steedssterk onderschat. Dit heeft onder meer te maken met de problemen inzake diagnose, met name de moeilijkheid om een verband te leggen tussen een CVTI en het voedsel. Daarnaast speelt ook een gebrekkige melding van uitbraken van CVTI’s een rol. Zeker wanneer zich slechts mildere symptomen voordoen, worden voedseltoxi-infecties niet altijd gerapporteerd. Toch kunnen ook deze mildere ziektes van groot sociaal-economisch belang zijn (afwezigheid op het werk…). 136
Page 1 and 2:
A C T I V I T E I T E N V E R S L A
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 16 and 17:
Organisatie
Page 18 and 19:
O R G A N I S A T I E Algemene dien
Page 20 and 21:
O R G A N I S A T I E Gedelegeerd b
Page 22 and 23:
O R G A N I S A T I E 12 strategisc
Page 24 and 25:
O R G A N I S A T I E 4 Tevredenhei
Page 26 and 27:
O R G A N I S A T I E 1200 1000 189
Page 28 and 29:
O R G A N I S A T I E externe 16 %
Page 30 and 31:
O R G A N I S A T I E 6 Begroting B
Page 32 and 33:
O R G A N I S A T I E 120 100 dotat
Page 34 and 35:
O R G A N I S A T I E In 2007 besch
Page 36:
O R G A N I S A T I E Dankzij het b
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 70 and 71:
Van programmatie naar inspectie
Page 72 and 73:
V A N P R O G R A M M A T I E N A A
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87: V A N P R O G R A M M A T I E N A A
Page 88 and 89: V A N P R O G R A M M A T I E N A A
Page 90: V A N P R O G R A M M A T I E N A A
Page 93 and 94: A C T I V I T E I T E N V E R S L A
Page 135: A C T I V I T E I T E N V E R S L A
Page 140 and 141: Controles op producten
Page 142 and 143: C O N T R O L E S O P P R O D U C T
Page 186 and 187:
C O N T R O L E S O P P R O D U C T
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 234 and 235:
Crisispreventie en crisisbeheer
Page 236 and 237:
C R I S I S P R E V E N T I E E N C
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 260 and 261:
Bijlagen
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280:
show all

Volledige versie - FAVV

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?