Glimmer'lei april '18

SLAGERIJ DE BUURDERIJ
t
SLAGERIJ DE BUURDERIJ
Vogelzangsteeg 15a
9479 TE Noordlaren
Vogelzangsteeg 15a
9479 TE Noordlaren
Tel: 050-4063812
Tel: 050-4063812
info@slagerijdebuurderij.nl
www.slagerijdebuurderij.nl
info@slagerijdebuurderij.nl
www.slagerijdebuurderij.nl
Schoonheidssalon - Pedicure - Manicure
Schoonheidssalon Pedicure Manicure
Huidverbetering - Permanente make up - Massage
Huidverbetering Schoonheidssalon Permanente - Pedicure make - Manicure up Massage
Huidverbetering - Permanente make up - Massage
Inloopochtend
In april was het de beurt aan Henk Bakker om iets te vertellen
over de tijd, dat hij bij ons in het dorp woonde. Henk was het
jongste kind van bakker Klaas Bakker en zijn vrouw Jannie, die
tot in het begin van de zeventiger jaren een bakkerij had aan
de Rijksstraatweg nr. 66. Henk begon met het voorlezen uit zijn
zelfgeschreven boek over het gezinsleven van de familie.
Klaas was eigenlijk voorbestemd om onderwijzer te worden. Zelf
wilde hij graag bakker worden en zo is het ook gebeurd. Ervaring
deed hij op bij verschillende bakkers in de provincie. Toen hij op
zijn laatste werkadres zag, dat de bakker niet veel ouder was
dan hij, dacht Klaas, wat hij kan, kan ik ook. Hij keek uit naar een
geschikte bakkerij voor overname en vond deze in Glimmen en
is voor zichzelf begonnen.
In die tijd ook trouwde hij met Jannie van Bergen. Samen kregen
zij vijf kinderen. Het was heel hard werken om het hoofd boven
water te houden. Klaas stond elke morgen om een uur of 4 op.
Zachtjes en niet teveel licht maken om de anderen niet wakker te
maken. De voorschoot voor, de oven opstoken, deeg bereiden,
blikken vullen en ga zo maar door. Alleen zaterdags werden er
koekjes gebakken. Niet al teveel, want dat was wel luxe en als ze
niet verkocht werden, was dat toch een schadepost.
Schoonheidssalon Glimmen
Rijksstraatweg 26
Schoonheidssalon Glimmen
Rijksstraatweg 26 26
Afspraak maken?
Afspraak maken?
Bij voorkeur via WhatsApp of E-mail (welkom@clarycare.nl).
Kijk voor alle welkom@clarycare.nl
behandelingen op clarycare.nl
Bij voorkeur via WhatsApp www.clarycare.nl of E-mail (welkom@clarycare.nl).
Kijk voor alle behandelingen op clarycare.nl
Behandelingen alleen op afspraak.
Behandelingen alleen op afspraak.
Behandelingen alleen op afspraak.
Pizzeria & Grillroom
Oude Middelhorst 1a
9751 TK Haren
Tel: 050 534 97 78
06 412 66 754
06 412 66 754
06 412 66 754
Heel aanschouwelijk kon hij vertellen over de soorten brood,
die gebakken werden. Frans brood en grauw wit en heel soms
krentenbrood. Nooit teveel, maar ook niet te weinig. Alles wat
niet verkocht werd in de winkel, die Jannie dreef, moesten de
kinderen later in de week zelf opeten. Als het dan helemaal niet
meer te eten was, was daar altijd nog het varken. Het hele jaar
werd het varken van schillen en heel oud brood voorzien om in
de herfst naar slager Bijkerk te gaan. Zo had het gezin de hele
winter vlees.
We weten nu ook, dat rogge eerst een nacht geweekt moet
worden alvorens er deeg van gemaakt wordt en dat het niet
gebakken wordt maar gegaard. In de oven, die dan werd warm
gehouden met takkenbossen onderin de oven.
Smakelijk kon hij vertellen over het “tonnetje”, omdat er voor een
echte wc geen geld was. Klaas was dan wel eigen baas, maar
een vetpot was het niet.
Een sanering in 1972 maakte een einde aan de zaak. Het pand
werd verkocht aan Groeneveld, die het heeft afgebroken en er
zijn aannemersbedrijf heeft opgebouwd. Hij
vertelde zoveel meer, maar hier moet ik het
bij laten.
In mei komt Linda Talens ons alles vertellen
over het AED-apparaat, dat bij het dorpshuis
hangt. Heel interessant en levensreddend.
U bent van harte uitgenodigd.
Wanneer: elke eerste dinsdag van de maand (1 mei 2018)
Waar: in de grote zaal van het Trefpunt (ingang Kastanjelaan)
Hoe laat: vanaf 10 uur tot een uur of 12
Wil Hiensch
6 Glimmer’lei - april 2018