Glimmer'lei Oktober 2018

Voedselbos-Pluk-Recept
Oktober
De envelop
Hallo dorpsbewoners,
Voor de zomervakantie werd mij gevraagd of wij “de envelop"
wilde overnemen. Tuurlijk riep ik enthousiast, doen we! Met
de zomervakantie voor de deur kwam de envelop op de
stapel en genoten we van de super zomer. Inmiddels is de
stapel opgeruimd en kwam “de envelop" weer in beeld.
Sinds 1,5 jaar wonen wij, Melchior en Esther met vier kids (Amy,
Emma, Jens en Marijn) met veel plezier aan de Hoge Hereweg
23 A.
De bladeren vallen evenals de noten. Er valt heel wat te rapen
aan eikels en kastanjes. Leuk spul voor kinderen om met lucifers
eikelmannetjes van te maken en dan kunnen de volwassenen
gewapend met handschoenen de tamme kastanjes aanvatten
voor de soep. Het openbreken van de stekelige noot moet je even
voor gaan zitten op een regenachtige namiddag, maar dan heb je
ook wat voor een heerlijke romige soep:
Ingredienten: 1 takje rozemarijn*, 400 gram gave gepelde
kastanjes*, 1 teen knoflook*, drupje olijfoli *, 1 liter bouillo*, snufje
cayenn.e
1. Was de kastanjes, kruis ze in met een mesje en kook ze 20
minuten.
2. Giet de kastanjes af, laat ze afkoelen en verwijder de schilletjes.
3. Voeg nu de warme bouillon, de olie met het takje rozemarijn
(verwijder voor het pureren);
4. Laat het geheel 15 minuten pruttelen en pureer de soep daarna
met een staafmixer.
5. Maak op smaak met wat cayennepeper.
Een recept van Voedselbos te Glimmen,
Marlies en Madeleine Duran
Wij woonden 13 jaar met veel plezier in Onnen. Ons huis werd
wat te krap en toen kwam dit mooie plekje op ons pad.
Naast een ruimer huis voor ons gezin waren we ook op zoek
naar een praktijkruimte voor mijn nieuwe beroep als Kinesioloog.
Ik heb 16 jaar met veel passie en plezier als kinder / jeugd
verpleegkundige gewerkt. In 2014 ben ik de opleiding gestart
als Kinesioloog. Eerst voor mijn eigen kinderen, die er veel baat
bij hebben, en al gauw merkte ik dat ik andere er ook mee kon
helpen.
Maar wat is dat nou precies kinesiologie. Letterlijk betekent het
bewegingsleer. Ieder lichaam kan zichzelf herstellen. Denk maar
aan een schaafwond. Binnen een paar dagen heeft het lichaam
dit hersteld. Zo werkt het ook met bijv. stressklachten. Soms is je
lichaam zo uit balans dat het zelf herstellend vermogen onderuit
is gehaald, waardoor je allerlei klachten kunt krijgen. Door gebruik
te maken van spiertesten spoor ik de oorzaak van de onbalans
op en ga ik samen met de cliënt aan de slag om het lichaam
weer in balans te krijgen. Bijvoorbeeld door bloesemremedie in te
zetten, essentiële oliën van doTerra te gebruiken of acupressuur.
Hierdoor kan het zelfhelend vermogen van het lijf weer aan het
werk.
Naast de praktijk hebben we een druk gezinsleven. Melchior
die met veel plezier in het Martini ziekenhuis werkt, en in de
weekenden veel sport. De jongste kinderen zitten hier in Glimmen
op school en de oudste op het Montessori in Groningen.
We zullen op zoek naar een nieuwe brievenbus voor “de envelop".
Groetjes familie Oldenburger
www.praktijk-majime.nl
Voedselbank
Op zondag 4 november en op dinsdag 6 november heeft u
weer de mogelijkheid om tussen half 10 en 12 uur uw spullen
voor de Voedselbank af te geven. Op zondag kan dat voor,
tijdens of na de kerkdienst en op dinsdag is dat tijdens de
inloopochtend. In beide gevallen: van harte welkom.
Plaats: het Trefpunt, Nieuwe Schoolweg 5, ingang Kastanjelaan.
Gaat u nog boodschappen doen of is uw voorraadkast voldoende
gevuld, denkt u dan ook even aan de mensen die deze luxe niet
kennen en voor hun voedsel of schoonmaak (voor een deel)
afhankelijk zijn van wat de voedselbank hen te bieden heeft. De
door u ingebrachte spullen worden zeer op prijs gesteld. Het gaat
om goed verpakte, houdbare producten. De houdbaarheidsdatum
mag nog niet verstreken zijn.
Hartelijk dank
Corke van der Weijden
Glimmer’lei - oktober 2018
11