7 Dagen Groente en Fruit
In het boekje ‘7 Dagen groente en fruit’ staan gemakkelijke, snelle en lekkere recepten zodat je zonder al teveel moeite kunt overstappen naar een vegetarische of vegan leefstijl. Een weekje om uit te proberen, en als het bevalt natuurlijk nog veel langer!
In het boekje ‘7 Dagen groente en fruit’ staan gemakkelijke, snelle en lekkere recepten zodat je zonder al teveel moeite kunt overstappen naar een vegetarische of vegan leefstijl. Een weekje om uit te proberen, en als het bevalt natuurlijk nog veel langer!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bloemkoolsalade
Ingrediënten
ca. 250 gram bloemkool
klein blikje witte bonen
zongedroogde tomaten
in olie (voorgesneden)
zwarte olijven
olijfolie
peper
korianderpoeder,
eventueel ook wat
komijnpoeder
verse koriander of
peterselie
Bereiding
o Snijd de bloemkool in hele kleine roosjes, kook
dan kort of stoom beetgaar
o Roer de korianderpoeder en eventueel
komijnpoeder door een beetje olijfolie
o Voeg de zongedroogde tomaat en olijven toe
o Spoel de bonen af en roer ze voorzichtig door
de olijolie met kruiden, tomaten en olijven
o Voeg de bloemkool toe, voorzichtig doorroeren
o Knip de verse koriander of peterselie in stukjes
en voeg toe naar smaak.
o Voeg gemalen zwarte peper naar smaak toe
o Zowel warm, lauw als koud lekker, eventueel
met een paar druppels citroen of limoen erover.
Kruiden, olijven, zongedroogde tomaten en blikjes
bonen zijn handig om standaard in huis te hebben. Je
hebt dan maar een paar verse ingrediënten nodig om in
een handomdraai een heel lekker gezond gerecht te
maken
De beste manier om groente te
bereiden: in de stoompan!
17
Change language