7 Dagen Groente en Fruit
In het boekje ‘7 Dagen groente en fruit’ staan gemakkelijke, snelle en lekkere recepten zodat je zonder al teveel moeite kunt overstappen naar een vegetarische of vegan leefstijl. Een weekje om uit te proberen, en als het bevalt natuurlijk nog veel langer!
In het boekje ‘7 Dagen groente en fruit’ staan gemakkelijke, snelle en lekkere recepten zodat je zonder al teveel moeite kunt overstappen naar een vegetarische of vegan leefstijl. Een weekje om uit te proberen, en als het bevalt natuurlijk nog veel langer!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Zuurkool met knolselderij, pastinaak, aardappel, rozijnen en ananas.
Ingrediënten voor 4 personen
Knolselderij 1 stuk
Pastinaak ca. 400 gram
Aardappel ca 300 gram
Zuurkool ca. 500 gram (2
pakjes)
1 Ananas
Rozijnen 200 gram
Optie: ui
Bereiding
o Schil de pastinaken en de knolselderij en snij ze
daarna in blokjes. Deze kun je samen laten
koken.
o De aardappels laat je iets groter en kook je
apart. Anders kun je niet goed stampen.
o De zuurkool kun je in een stomer opwarmen of
in een pannetje. Doe de (gewassen) rozijnen
hierbij.
o Alles samenvoegen en serveren met de ananas
in een apart schaaltje.
o Uienlovers kunnen natuurlijk ook hier lekker
een gefruit uitje aan toevoegen .
De ananas maak je het beste schoon met een
ananaspeller (zie foto hiernaast). LET OP: alle harde
stukjes moeten verwijderd zijn!
37
Change language