informatie - Erfgoed à la Carte Den Helder
informatie - Erfgoed à la Carte Den Helder
informatie - Erfgoed à la Carte Den Helder
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recept: Recept: roggebrood met reuzel reuzel<br />
Kopieerb<strong>la</strong>d<br />
Kopieerb<strong>la</strong>d Kopieerb<strong>la</strong>d Kastelen vol soldaten soldaten<br />
In de Middeleeuwen gebruikte men een flinke snee roggebrood als bord. Het gewone volk<br />
at het bord bij het eten op. Reuzel werd ook vaak gegeten; je kunt het heel makkelijk<br />
maken.<br />
Dit heb je nodig<br />
• Roggebrood<br />
• 500 gram gerookt vet spek<br />
Zo maak je het<br />
1. Snij het spek in blokjes<br />
2. Verhit op <strong>la</strong>ag vuur<br />
3. Laat het een half uur tot driekwartier op het vuur staan, totdat je alleen maar<br />
kaantjes overhoud<br />
4. Laat de reuzel afkoelen<br />
5. Zeef de reuzel<br />
6. Smeer de reuzel op het roggebrood<br />
7. Bewaar de reuzel in de koelkast<br />
25
Change language