Inkijkexemplaar delicious. 2-2021

FEBRUARI 2021
26 12 96
12 PARC BROEKHUIZEN
Volg thuis chef Ewout Eleveld van Parc Broekhuizen
op de Utrechtse Heuvelrug. Of ga voor het speciale
delicious.arrangement ter plekke.
26 SIMPEL & SNEL
Janneke Philippi kookt easy en toch verrassend
comfortfood. Plus een romantisch Valentijnsmenu.
42 SOEPSEIZOEN
Hoe kouder buiten, hoe gevulder de soep! Met groenten,
peulvruchten en kip, laat februari maar stormen.
50 FLATBREAD
Favoriet van ontbijt tot lunch én als snack. Proef deze
verrukkelijke gerechten en ze zijn bovendien vaak vega.
58 CAKE UIT EEN KOPJE
Dit tussendoortje is goud waard, want je hebt in no time
een verwennerij te pakken.
60 BAKED BEANS
Zelf eerst weken en rustig garen met smaakmakers,
zo krijg je perfecte baked beans. Volg onze tips.
62 LASAGNE MET FRANJE
Lasagne maar dan wel net even anders dan anders.
70 YVETTE KOOKT MET FRUIT
Tarte tatin van peren met roquefort, dat is volgens
Yvette van Boven het ware verwennen.
74 PERFECTE PIE & PASTEI
Helemaal terug van weggeweest, pie en pastei. Wij
kijken de kunst af in pastei-walhalla Cornwall.
84 DE WERELD VAN ANNA JONES
Verander de wereld, begin in de keuken, zegt chef Anna
Jones. Ontdek hoe superlekker verantwoord koken is.
96 HEMELS ZOET
Zo’n stevig Amerikaans toetje krijg je niet elke dag. Wij
maken 4 variaties met witte choco, winterfruit en noten.
4 delicious.