de stemming aan tafel is uitstekend - FNV Horecabond

More documents

Recommendations

Info

Cao-onderhandelingen: de stemming aan tafel is uitstekend De onderhandelingen over de nieuwe cao voor de horeca zijn in goede harmonie begonnen. Opmerkelijk. Werkgevers en werknemers kwamen er immers voor de huidige cao – die afloopt op 31 maart 2008 – niet uit. “We hebben in het belang van de sector geïnvesteerd in het herstellen van de relaties.” Werkgevers en werknemers zitten om tafel om te onderhandelen over een nieuwe cao. Zo’n zinnetje dat je vaak hoort of leest. In de krant, op de radio of tv. Héél soms gaat het hard tegen hard. Dan wordt er actie gevoerd. Of een vakbondsvoorzitter weigert voor de camera’s de handen te schudden van zijn onderhandelingspartner. Hoe zitten de partijen in de horeca om tafel? Etentje Alleen vakbond De Unie (500 horecaleden) keurde vorige keer de cao goed. De horecabonden van FNV (22.000 leden) en CNV (circa 2.000 leden) deden dit niet. Tot en met juni 2007 voerde FNV Horeca zelfs nog actie voor betere arbeidsvoorwaarden in de branche. De werkgevers pleitten ondertussen voor meer flexibiliteit en lieten weten minder geld te willen bijdragen aan de opleiding van hun werknemers. De toon leek gezet voor een nieuwe ronde. 16 HORECA - special 2008 Schermutselingen op de bühne, want achter de schermen werden ondertussen voorbereidingen getroffen om een solide basis te hebben voor open gesprekken. Om de sfeer te herstellen en de boel niet bij voorbaat te troebleren, zaten de top van FNV Horeca én de top van Koninklijk Horeca Nederland een aantal keren bij elkaar om te trachten de verhoudingen te normaliseren. Voorstellenbrieven De onderhandelaars van de drie bonden – De Unie, FNV Horeca en CNV – staken in oktober 2007 samen de koppen bij elkaar. Hun gesprekken, en de wensen van de leden, vormen de basis voor de zogenaamde “voorstellenbrieven”, het vertrekpunt voor de gesprekken met de werkgevers. Het mag dus geen verwondering wekken dat sommige voorstellen overeenkomen. Zoals een loonsverhoging van 3,5 procent én de duur van de nieuwe cao, maximaal één jaar. De mogelijkheid dat 65-plussers kunnen blijven doorwerken, is ook een punt waarover het trio het wel eens is. Verder heeft elke bond zijn eigen specifieke punten. De Unie wil de werkweek van 38 naar 40 uur verlengd zien, het CNV pleit voor het afschaffen van de wachtdag en voor 80 procent doorbetaling van loon in het tweede jaar bij arbeidsongeschiktheid. FNV Horeca zet zelfs in op 100 procent, wil de nachttoeslag in ere herstellen én een betere overwerkregeling. Harmonie Voor de eerste besprekingen – eind oktober en eind november 2007 – schoof een tiental onderhandelaars aan, van wie de helft afkomstig is van Koninklijk Horeca Nederland.
Er werd vergaderd in de bedrijven van de werkgeversdelegatie, Hotel Sofitel in Amsterdam en De Jaarbeurs in Utrecht. En ook tijdens de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam zullen de partijen elkaar ontmoeten. De eerste twee bijeenkomsten waren plenair. De foto van deze verkennende vergadering aan de rechthoekige tafel verraadde dat er serieus van gedachten werd gewisseld over de inhoud van elkanders voorstellenbrieven. De gezichten lijken zelfs te zeggen dat de sfeer gespannen was. “Maar dat was zeker niet zo”, zegt Karin Senf, FNVsectorbestuurder. “Iedereen luisterde heel serieus naar elkaar, de stemming was juist erg goed. We hebben samen geluncht en na afloop een borrel gedronken. Dat hoort er ook bij.” Thema’s De fase van de verkennende gesprekken is nu voorbij, de echte onderhandelingen zijn begonnen. Daarbij worden alle onderwerpen, geclusterd in thema’s, bij de kop gepakt. Zo passeren alle hete hangijzers de komende maanden de revue. Met als einddoel: een wederzijdse goedkeuring door de achterban, zodat de horeca weer een algemeen bindende cao krijgt. Een cao die voorzien is van de handtekening van de minister van Sociale Zaken, waardoor alle werkgevers verplicht zijn ze als minimale arbeidsvoorwaarden te hanteren. Karin Senf zegt retorisch: “Dat zou toch mooi zijn in het jaar dat Koninklijk Horeca Nederland zijn 125-jarig bestaan viert rond het thema gastvrijheid in Nederland?” WIE zIJN DE HOOFDROLSPELERS? Aanwezig bij de onderhandelingen: Namens Koninklijk Horeca Nederland: • Johannes van den Bent, eigenaar van twee pannenkoekenrestaurants, in Nijmegen en Berg en Dal • Francis Windt, directeur viersterrenhotel Sofitel Amsterdam • George Zapantoulis, directeur van De Jaarbeurs Catering • Paul Schoormans (zie bovenstaande foto) en Hans Kant van Koninklijk Horeca Nederland Namens FNV Horeca: • Ben Francooy (voorzitter, zie foto pagina 16) • Karin Senf (sectorbestuurder, zie foto pagina 16) Namens CNV Dienstenbond: • Wim Ramakers (landelijk onderhandelaar CNV) Namens vakbond De Unie: • Han ter Halle (bestuurder) • Ewoud Teerink (bestuurder) Niet aanwezig bij de onderhandelingen: • De cao-commissies en de leden van de bonden, die uiteindelijk het laatste woord hebben • Jeu Claes, directeur Koninklijk Horeca Nederland, die – namens zijn leden – bij het uiteindelijke “ja’ of “nee’ van de werkgevers op de achtergrond steeds een dominante positie bekleedt, “een grote schaduw op de achtergrond’ • De 300.000 werkenden in de horeca – van wie 40 procent “bijbaners’ – die geen lid zijn van een vakbond • De 24.000 horecawerkgevers die niet zijn aangesloten bij Koninklijk Horeca Nederland • De minister van Sociale Zaken, die een cao algemeen verbindend kan verklaren HORECA - special 2008 Tekst: Ubel Zuiderveld, Beeld: Ruben Eshuis 17
Page 1 and 2: HORECA HORECA | EEN MAGAZINE VOOR M
Page 3 and 4: Rondetafelgesprek over het imago va
Page 5 and 6: René: “Werken in een levendige,
Page 7 and 8: Zadkine voert actie ROC Zadkine in
Page 9 and 10: HET LAATSTE NIEUWS OVER PENSIOENEN
Page 11 and 12: BRUTOLONEN VOOR LEERLINGEN SALARISS
Page 13 and 14: De keuzes van Kim Veldman, gastvrou
Page 15: Opleidingen Voor de meeste werkneme
Page 19 and 20: Tip: maak altijd kopieën van wat j

de stemming aan tafel is uitstekend - FNV Horecabond

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?