de stemming aan tafel is uitstekend - FNV Horecabond

Tip: maak altijd kopieën van
wat je aan de werkgever stuurt!
Tussentijdse opzegging contract bepaalde tijd
Tijdens de proeftijd kan je een contract voor bepaalde tijd altijd
opzeggen. Verder kan alleen tussentijds opgezegd worden met
wederzijds goedvinden of wanneer deze mogelijkheid in de
arbeidsovereenkomst is opgenomen. In alle andere gevallen
moet je de overeengekomen tijd volmaken. Doe je dat niet,
dan loop je het risico dat je werkgever een schadevergoeding
vordert. Natuurlijk geldt dit ook omgekeerd: als je baas zich
niet aan de afspraken houdt, kun je een eis tot schadevergoeding
indienen.
Personeelsdossier
Stel: de afgelopen tijd krijg je ongebruikelijk veel schriftelijke
waarschuwingen. Of je wordt opgeroepen om op gesprek
te komen zonder dat jouw functioneren daartoe aanleiding
geeft. Kortom, je krijgt het vermoeden dat je werkgever een
“personeelsdossier’ tegen jou aan het opbouwen is om je in
de toekomst bijvoorbeeld makkelijker te kunnen ontslaan.
Wat kun je dan doen? Je kunt in dergelijke gevallen het best
schriftelijk reageren. Deze reactie moet de bezwaarpunten
bevatten waarom jij van mening bent dat de schriftelijke
waarschuwingen onterecht gegeven zijn. Ook een dergelijk
bezwaar wordt meestal bij jouw personeelsdossier gevoegd.
De kwestie is dan van beide kanten belicht. Om er zeker van
te zijn dat ook jouw kant van het verhaal in het personeelsdossier
terechtkomt, kun je ervoor kiezen om het bezwaar
aangetekend te versturen. Tip: maak altijd kopieën van wat je
aan de werkgever stuurt!
Arbeidstijden
De grenzen van de Arbeidstijdenwet zijn opgenomen in artikel
16 van de cao horeca. In dit artikel zijn de maximale arbeidstijden
uitgewerkt. Er wordt onderscheid gemaakt ten aanzien
van leeftijd (18 jaar), zwangerschap en nachtdiensten. Verder
wordt onderscheid gemaakt tussen dagelijkse pauze, dagelijkse
rusttijden en wekelijkse rusttijden. Voor de volwassen
werknemer geldt bijvoorbeeld dat hij (incidenteel) per dienst
maximaal twaalf uren (exclusief pauzes) mag werken. De
Arbeidsinspectie ziet toe op naleving van deze normen.
Overgang van bedrijf
Als de onderneming waar je werkzaam bent wordt verkocht,
is de nieuwe werkgever verplicht jouw bestaande arbeidsovereenkomst,
onder dezelfde voorwaarden, over te nemen.
Dit is bij wet geregeld. Er hoeft dus geen nieuwe arbeidsovereenkomst
opgemaakt te worden. Als je toch een nieuwe
arbeidsovereenkomst krijgt aangeboden bij een overname,
hoef je deze niet te tekenen tenzij je er natuurlijk op vooruitgaat.
Voorwaarde is wel dat de “identiteit’ van de onderneming
behouden blijft. Zo mag jouw nieuwe werkgever bijvoorbeeld
niet van plan zijn om de overgenomen snackbar waarin je
werkzaam bent, voort te zetten als een driesterrenrestaurant.
In dat geval zou je in dienst moeten blijven bij je voormalige
werkgever. Je kunt je werkzaamheden echter niet voortzetten
omdat hij de onderneming verkoopt. Je werkgever dient dan
een ontslagprocedure te starten.
Functie-inschaling
Wanneer je in dienst treedt, moet jouw werkgever je indelen
aan de hand van de referentiefuncties zoals die beschreven
staan in het Handboek Referentiefuncties Bedrijfstak Horeca.
De referentiefunctie die het meest overeenkomt met jouw
feitelijke werkzaamheden geldt als uitgangspunt voor de
inschaling in een loongroep. Alle functies uit dit Handboek zijn
gekoppeld aan een minimumsalaris behorend bij de functiegroep.
Je werkgever en jij kunnen daarvan afwijken en een
hoger loon afspreken.
Te werken uren
De cao gaat bij een fulltime dienstverband uit van een
gemiddelde werkweek van 38 uren per week. Dat is dus
38 uur x 52 weken = 1.976 arbeidsuren per jaar. Hierin zijn
ook de (doorbetaalde) vakantiedagen en eventuele ziektedagen
opgenomen. De werkgever heeft de mogelijkheid om de
1.976 uren over een heel kalenderjaar (d.w.z. van 1 januari tot
en met 31 december) te spreiden zolang hij binnen de grenzen
van de Arbeidstijdenwet (zie artikel 7 cao) blijft. Hierbij geldt
geen minimum wat betreft het aantal in te roosteren arbeidsuren
per week. Als aan het eind van een kalenderjaar blijkt dat
je in totaal minder dan 1.976 uren hebt gewerkt, mag de werkgever
deze zogenaamde “min-uren’ niet meer verrekenen
met bijvoorbeeld een tegoed aan vakantie-uren of door extra
inroostering. De werkgever is en blijft namelijk verantwoordelijk
voor een goede inroostering van zijn/haar werknemers.
Hij moet daarbij rekening houden met het aantal uren waarvoor
werknemers zijn aangenomen. Uiteraard heb je als
werknemer ook een verantwoordelijkheid om te melden dat je
te weinig werkt. Dus: zie je dat je te weinig uren werkt, meld
dat dan aan je werkgever. Hij kan je dan meer inroosteren.
Doet hij echter niets met jouw melding, dan is dat zoals aangegeven
zijn verantwoordelijkheid.
Vakantiedagen
Op grond van de cao bouw je per gewerkt uur 0,096 vakantieuur
op. Ook over de door jou opgenomen vakantiedagen bouw
je ditzelfde percentage vakantie-uren op. De fulltimemedewerker
die geen overuren maakt, heeft bijvoorbeeld per jaar
(1.976 x 0,096) 190 vakantie-uren opgebouwd. Als je overuren
maakt, bouw je over de eerste 208 overuren ook vakantie-uren
op. Dat komt neer op maximaal 20 vakantie-uren. In totaal kun
je 210 vakantie-uren per vakantiejaar opbouwen.
Naast de vakantie-uren heb je ook recht op 8 procent vakantietoeslag
over het bruto jaarloon. Deze toeslag wordt in
principe in mei, uiterlijk in juni van elk jaar uitgekeerd.
Tekst: Chung Kin Man en Eleonore Hoogenhout, Beeld: Anne Hamers
De tekst op deze pagina is bedoeld als algemene informatie en suggereert geen
volledigheid, zodat onder bepaalde omstandigheden iets anders kan gelden.
Hieraan kunnen daarom geen rechten worden ontleend. Bij twijfel is het raadzaam
contact op te nemen met het Voorlichting- en informatiecentrum van de
FNV Horeca: 0900-2022323 (€0,20 p/min).
HORECA - special 2008
19