nr. 1 2013 - Konsum Gruppen Norge AS

– Eidsverket Gård ligger ved Bjørkelangen
i Aurskog-Høland i Akershus. Som en
kulturhistorisk diamant ligger Eidsverket
Gård og glitrer mellom Bjørketrær og
kornmarker, med egen krepseelv rennende
gjennom gårdstunet. Stedet drives av
Margareth og Trygve Tamburstuen, og
verten selv er vårt intervjuobjekt denne
dagen i desember. Eidsverket er en del
av Aurskog-Hølands indentitet, et gods,
men alikevel ”litt ditt” forteller Trygve
Tamburstuen.
eidsverkets stolte historie forteller om mange
eiere fra Kaptein Ulrick Fredrik Jonstorp i 1764 og
frem til Norske Skog overtok eiendommen i 1990.
Norske Skog besørget en omfattende restaurering
av bygningsmassen på Eidsverket. Norske Skog benyttet
Eidsverket Gård som konferanse- og representasjonssted,
bl.a. med en omfattende jaktvirksomhet i egne skoger.
Norske Skog solgte Eidsverket til nåværende eiere fra 1.
januar 2012.
Trygve forteller om den første kontakten han fikk med
Konsum Gruppen, det var faktisk etter Coca-Colas
anbefalinger. Han kontaktet Konsum Gruppen regionsjef Leif
Ole Engen, som kom raskt på banen og snakket godt for
Konsum Gruppens tilbud. Slik ble vi medlemmer i Konsum
Gruppen, forteller Tamburstuen.
Hva betyr det for dere å være med i Konsum Gruppen?
- Mye, enormt mye for oss som ikke kjenner HORECAbransjen
fra tidligere, svarer Trygve raskt. Det har betydd
at vi har kommet raskt og godt i gang med innkjøpet til vår
virksomhet.
Hva setter du som eier og driver pris på i et slikt
samarbeid?
- Gode leverandører som kan samordne innkjøp og logistikk.
Som ASKO - en total logistikk. En god leverandør er Leif Ole
og Konsum Gruppen også, han er offensiv og inngir til tillitt.
Han leverer det han sier han skal, har han sagt det så gjør
han det. Det verdsetter jeg høyt, sier Trygve Tamburstuen.
Effektive innkjøpsrutiner, god planlegging og struktur har
hjulpet oss å etablere et godt grunnlag for å få optimalisert
vårt innkjøp. -Vi vet at vi ikke utnytter alle mulighetene i dag,
jeg vil anslå at vi utnytter 10 % av Konsum Gruppens totale
tilbud. Men jeg lover at dette skal vi jobbe målbevisst med
for å spare tid og penger ved vårt innkjøp. Konsum Gruppen
har gjort vår administrative jobb enkelere, vi blir mer
kostnadseffektive ved å benytte deres tilbud.
når vi snakker om lojalitet, hva betyr det for
Eidsverket Gård?
- Lojalitet er helt avgjørende. Man må yte noe
for å fortjene lojalitet, det er krevende for alle
å fortjene lojalitet. Verdikjeden hvor Konsum Gruppen er
en viktig bidragsyter, et samspill som skal gi brukeren av
Eidsverket en opplevelse. Denne opplevelsen skal gjøre at
kunden vil komme tilbake, og da må vi overtreffe kundens
forventninger. En annen lojalitet er at befolkningen opplever
stolthet over stedet, fremsnakker Eidsverket Gård, da blir
lokalbefolkningen også lojale mot Eidsverket Gård. Stedet
er en del av Bjørkelangen og Aurskog-Hølands identitet,
en kulturhistorisk diamant som er ”litt ditt”, forteller en
Tamburstuen stolt.
opplever Eidsverket Gård at dere får
god oppfølging av Konsum Gruppens
samarbeidspartnere?
- Det varierer, men generelt får vi god oppfølging.
Men vi må ikke glemme at vi selv må ta initiativet for å få god,
konstruktiv oppfølging. Vi får det vi trenger, når vi trenger
det. Her kan jeg trekke frem ASKO spesielt, de stiller opp
også når det er utenfor det oppsatte leveringsvinduet.
Nye Eidsverket AS har nå drevet et år, hva tenker dere om
fremtiden, har dere noen visjoner og planer for å utvikle
Eidsverket Gård videre?
-Det har vi så absolutt! Vi vil jobbe bevisst sammen med
flere aktører i regionen for å skape opplevelser, skape
innovasjoner og bygge nettverk. Vi ønsker å gi våre kunder
en opplevelse av regionen, hvor flere enkeltstående
leverandører bidrar med sitt nisjetilbud - vi har stor tro på
lokalt samarbeid.
Eidsverket Gård har ambisjoner om å utnytte samspillet
mellom Natur, Kultur og Mat.
nATUr er turer i nærmiljøet, Elgsafari, ørretfiske, jakt og
naturopplevelser
KULTUr er krepsing i egen elv som renner gjennom gården,
vi må bringe tilbake tradisjonen med krepselag i August.
Mange har hørt om Engebret Soot, hans forhold til sluser og
kanaler, vi må utnytte denne historien. Mangenskogen og
Skogfinner, vi må gjennopplive kulturtradisjoner.
MAT er også tradisjon, vi ønsker å samarbeide med
bondelagene. Her tenker vi på kortreist mat, jordskokk,
økologisk korn, vilt fra eget elgslakteri, ørretfiske og
gjeddekaker etter lokale oppskrifter.
Vi må rett og slett benytte de fantastiske mulighetene som
er her allerede, vi må være mer bevisste på samspill og
skape lojalitet til Eidsverket Gård på Bjørkelangen i Aurskog-
Høland, avslutter Trygve Tamburstuen.
KGN MAGASIN 19