KAPITTEL 29

29
E. D- ELLER DL-PANTOTENSYRE (OGSÅ KALT VITAMIN B 3 ELLER VITAMIN B 5 )
OG DERIVATER DERAV SOM HOVEDSAKELIG BRUKES SOM VITAMINER.
Disse forbindelsene er av betydning for å motvirke grått hår, for hudens utvikling og for fett- og
karbohydratomsetningen. De er nødvendige for kjertlenes og leverens virksomhet, for fordøyelsen og åndedrettet.
De er oppløselige i vann.
1. D- eller DL-pantotensyre (N-(α,γ-dihydroksy-β,β-dimetylbutyryl)-β-alanin). Dette vitamin, også kjent
som vitamin B 3 eller vitamin B 5 , forekommer i alle levende celler og vev (for eksempel i lever og nyrer
fra pattedyr, i frøhinnen på ris, i bryggerigjær, melk, rå melasse etc.). Det fremstilles i alminnelighet ved
syntese. Gul, tyktflytende olje som langsomt oppløser seg i vann og i de fleste organiske oppløsningsmidler.
2. Natriumpantotenat (D- og DL-).
3. Kalsiumpantotenat (D- og DL-) som er et hvitt pulver, oppløselig i vann, er den alminneligste form av
vitamin B 3 .
4. Pantotenylalkohol eller pantotenol (D- og DL-) (α,γ-dihydroksy- N-3-hydroksypropyl-β,β-dimetylbutyramid).
Tyktflytende væske, oppløselig i vann.
5. D-pantotenoletyleter (D-α,γ-dihydroksy-N-3-etoksypropyl-β,β- dimetylbutyramid). En tyktflytende
væske, blandbar med vann og lett oppløselig i organiske oppløsningsmidler.
F. VITAMIN B 6 OG DERIVATER DERAV SOM HOVEDSAKELIG
BRUKES SOM VITAMINER.
Vitamin B 6 forhindrer hudinfeksjon (dermatitt). Det har betydning for nervesystemet, for ernæringen og for
omsetningen av aminosyrer, proteiner og fett. Det brukes for å lindre sykdom i forbindelse med svangerskap
eller etter operasjon. Vitamin B 6 er oppløselig i vann og nokså lysømfintlig.
1. Pyridoksin (INN) eller adermin (pyridoxol), (3-hydroksy-4,5-bis-(hydroksymetyl)-2-metylpyridin).
Pyridoksal (4-formyl-3-hydroksy-5-hydroksymetyl-2-metylpyridin).
Pyridoksamin (4-aminometyl-3-hydroksy-5-hydroksymetyl-2-metylpyridin).
Disse tre former av vitamin B 6 forekommer i bryggerigjær, rørsukker, i de ytre deler av korn, ris, kli,
hvetekimolje, linolje samt i lever, kjøtt og fett av pattedyr og fisk. Dette vitamin blir nesten alltid fremstilt
syntetisk.
2. Pyridoksinhydroklorid.
Pyridoksinortofosfat.
Pyridoksintripalmitat (tripalmitatester av pyridoksin).
Pyridoksalhydroklorid.
Pyridoksamindihydroklorid.
Pyridoksaminfosfat.
Disse er de vanlige former av vitamin B 6 og er fargeløse krystaller eller flak.
29-106