KAPITTEL 29

29
UNDERKAPITTEL XIII
ANDRE ORGANISKE FORBINDELSER
29.40 SUKKERARTER, KJEMISK RENE, UNNTATT SAKKAROSE, LAKTOSE, MALTOSE,
GLUKOSE OG FRUKTOSE; SUKKERETERE, SUKKERACETALER, SUKKERESTERE
OG DERES SALTER, UNNTATT PRODUKTER SOM HØRER UNDER POSISJON 29.37,
29.38 ELLER 29.39.
A. SUKKERARTER, KJEMISK RENE.
Denne posisjonen omfatter bare kjemisk rene sukkerarter. Betegnelsen ”sukker” omfatter monosakkarider,
disakkarider og oligosakkarider. Hver sakkaridenhet må bestå av minst fire, men ikke flere enn
åtte karbonatomer, og skal inneholde minst én potensiell reduserende karboksylgruppe (aldehydisk eller
ketonisk) og minst ett asymmetrisk karbonatom med en hydroksylgruppe og et hydrogenatom. Posisjonen
omfatter ikke:
a. Sakkarose, som føres under posisjon 17.01, også i kjemisk ren tilstand.
b. Glukose og laktose, som føres under posisjon 17.02, også i kjemisk ren tilstand.
c. Maltose, som føres under posisjon 17.02, også i kjemisk ren tilstand. Det er en isomer med sakkarose
og har form av krystallinsk masse. Brukes i medisinen
d. Fruktose (levulose), som føres under posisjon 17.02, også i kjemisk ren tilstand. Det er en isomer
med glukose. I ren tilstand forekommer den som gulaktige krystaller. Brukes i medisinen (i dietter for
diabetikere).
e. Aldol (posisjon 29.12) og acetoin (3-hydroksy-2-butanon) (posisjon 29.14) som, selv om de oppfyller
kriteriene for sakkaridenheter, ikke er sukkerarter.
De kjemisk rene sukkerartene under denne posisjonen omfatter blant annet:
1. Galaktose. Isomert med glukose. Fås ved hydrolyse av laktose. Finnes i pektinstoffer og i planteslim. I
ren tilstand er det krystallinsk.
2. Sorbose (sorbenose). Isomert med glukose. Hvitt, krystallinsk pulver som er lett oppløselig i vann.
Brukes til syntetisk fremstilling av askorbinsyre (vitamin C) og i fremstillingen av næringssubstrat til
dyrking av mikroorganismer.
3. Xylose (tresukker) (C 5 H 10 O 5 ). Hvite krystaller. Brukes i farmasien.
4. Trehalose, isomert med sakkarose. Ribose og arabinose, isomert med xylose. Raffinose (C 18 H 32 O 16 ).
Fucose, rhamnose (C 6 H 12 O 5 ), digitoxose (C 6 H 12 O 4 ) og andre deoksysukkerarter. Disse sukkerarter er
alle hovedsakelig laboratorieprodukter.
Sukkerarter som hører under denne posisjonen, kan være i form av vandige oppløsninger.
29-131