Natur og Univers - Cappelen Damm

More documents

Recommendations

Info

Kapittel 5 ORGANISK KJEMI – millioner av karbonforbindelser I dag kjenner vi til over hundre grunnstoffer. De kan binde seg sammen på utallige måter i det vi kaller kjemiske forbindelser. Den organiske kjemien handler om de kjemiske forbindelsene til ett av disse grunnstoffene, nemlig karbon. Organiske forbindelser fins i alle organismer, og lenge trodde man at de bare fantes der. Men for to hundre år siden forsto kjemikerne at det går an å lage organiske stoffer i laboratoriet. På slutten av 1800-tallet var det 12 000 kjente organiske forbindelser. I 2007 var det registrert 30 millioner, og antallet øker! De fleste av disse forbindelsene er framstilt i laboratorier. I råolje alene er det flere hundre forskjellige organiske stoffer. Karbohydrater, fett og proteiner er organiske stoffer som gir oss energi, og som er byggematerialer i kroppen. Medisiner, kosmetikk, olje, plast, maling og lim er andre eksempler. DETTE SKAL DU LÆRE OM • Noen vanlige organiske stoffer. • Noen organiske stoffgrupper. • Egenskapene til alkoholer, karboksylsyrer og karbohydrater.
4 NATUR OG UNIVERS 3 Karbonkretsløpet – en evig runddans Karbonkretsløpet beskriver hvordan karbonatomer blir resirkulert. Atomene kan følge korte eller lange runder i kretsløpet. Karbon er det fjerde vanligste grunnstoffet i universet. På jorda finner vi karbon i atmosfæren og i alt som lever. Kanskje det er derfor karbonkjemien ofte blir kalt livets kjemi? Når planter og dyr dør og blir brutt ned, kan det oppstå nye kjemiske forbindelser. Atomene blir brukt om igjen, de går i et evig kretsløp. Karbonatomene følger karbonkretsløpet. Hvilken av rundene i kretsløpet atomene følger, er forskjellig fra gang til gang. Kretsløpet et atom følger, kan være kort eller langt. Forestill deg et epletre i hagen. Gjennom fotosyntesen tar treet opp et karbonatom fra CO 2 i lufta. Atomet havner i et sukkermolekyl i eplet som du spiser. Du fordøyer eplet, og etter celleåndingen i kroppen produserer du CO 2 . Kanskje akkurat dette karbonatomet er i et av CO 2 -molekylene du puster ut? Eller tenk deg et karbonatom som ble tatt opp i en plante fra CO 2 i lufta for 70 millioner år siden. Planten ble spist av en liten øgle, som igjen ble spist av en dinosaur. Det kan hende at det samme karbonatomet i dag blir pumpet opp fra et oljereservoar under havbunnen i Nordsjøen. Oljen blir omformet til bensin, som tankes på en bil, og karbonatomet slipper ut som CO 2 igjen gjennom eksosen. Kretsløpet er sluttet! Det er viktig å huske på at det ikke er ett fritt karbonatom som er med i kretsløpet, men et atom som er med i ulike kjemiske forbindelser. Karbonets kretsløp Sola er nødvendig for fotosyntesen CO 2 i lufta CO 2 etter forbrenning CO 2 til luft etter celleånding hos planter og dyr CO 2 fra lufta brukes av plantene under fotosyntesen CO 2 til luft etter nedbryting CO 2 etter forbrenning CO 2 etter forbrenning CO 2 løst i havet Karbonforbindelser bygger opp planter og dyr Karbonatomer i olje og gass
Page 4 and 5: ORGANISK KJEMI - MILLIONER AV KARBO
Page 38: ORGANISK KJEMI - MILLIONER AV KARBO

Natur og Univers - Cappelen Damm

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?