MIKS 3 FOR 69,- ROSER TIL 17. MAI FERIE I NORGE - Coop

Parfait
Mango- og pistasjparfait med kryddersirup
4 porsj. 20 min + 4 t frysing Ganske enkel
1 grunnoppskrift
parfaitmasse
1 moden mango,
finhakket el. moset
1 dl pistasjnøtter, hakkede
1-2 dl sukker
2 dl vann
2 ss sitronskall, revet
1 stjerneanis
4 kardemommekjerner
1 kanelstang
2 pepperkorn
1/2 vaniljestang
Kokosmasse
1. Lag en grunnoppskrift parfait. Vend i mango og nøtter i
eggedosisen. Vend så i kremfløten og frys inn i former.
2. Kok sammen sukker og vann med sitron og krydder.
Avkjøl i romtemperatur.
3. Del parfaiten i porsjonsbiter. Dryss over kokosmasse og
servér med kryddersirupen.
Vaniljeparfait med pasjonsfruktsaus
4 porsj. 20 min + 4 t frysing
Ganske enkel
1 grunnoppskrift
parfaitmasse
1 vaniljestang
3 pasjonsfrukter
1-2 ss sukker
1 dl vann
Mynte til pynt
1. Lag en grunnoppskrift parfait. Del
vaniljestangen i to på langs og skrap
ut frøene. Vend inn vaniljefrøene i
parfaitmassen og frys inn i former.
2. Del pasjonsfruktene i to og skrap ut
frøene i en kjele. Tilsett sukker og vann.
Kok sammen til det begynner å tykne.
Sett kaldt.
3. Skjær parfaiten i stykker og servér med
sausen. Pynt med mynte.
Honning- og safranparfait med tyttebær
4 porsj. 20 min Ganske enkel
1 grunnoppskrift parfaitmasse
3 ss flytende honning
1 g safran
2 dl friske tyttebær
2 ss sukker
Physalis til pynt
1. Lag en grunnoppskrift parfait og vend i
honning og safran. Frys inn i former.
2. Rårør tyttebærene med sukker i
romtemperatur.
3. Servér parfait med rårørte tyttebær, pynt
med physalis og servér.
20 Coop Medlem