Ãsters - NHO
Ãsters - NHO
Ãsters - NHO
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kan være livstruende<br />
I Kvalitetsforskriften<br />
for fisk og fiske-varer:<br />
http://www.fiskeridir.<br />
no/ (§11) stilles det<br />
en rekke spesielle<br />
krav til skjell som skal<br />
omsettes. Dette<br />
gjelder innhold av<br />
bakterier, mulige<br />
giftige eller skadelige<br />
forbindelser, innhold<br />
av algegifter osv. For<br />
å dokumentere at<br />
disse kravene overholdes<br />
skal alle skjelldyrkingsbedrifter<br />
ha en såkalt egenkontroll,<br />
blant annet med regelmessig<br />
prøveuttak.<br />
Sanker du skjell selv er det viktig<br />
å unngå steder der vannet kan være<br />
forurenset (bakterier, tungmetaller)<br />
eller inneholde giftige alger. Statens<br />
Næringsmiddeltilsyn har fra mars til<br />
oktober tilgjengelig informasjon om<br />
algesituasjonen langs kysten på<br />
Skjelltelefonen 22 24 62 99, eller du<br />
kan finne informasjon på Internett:<br />
http://algeinfo.imr.no<br />
eller www.snt.no/nytt/blaskjell.<br />
Dyrkete skjell kontrolleres svært<br />
nøye før omsetning. Fiskeridirektoratet<br />
er ansvarlige for den<br />
endelige godkjenningen av produserte<br />
skjell - i overenstemmelse<br />
med EUs direktiver. Norges<br />
Veterinærhøyskole i Oslo eller<br />
Regionsykehuset og Næringsmiddeltilsynet<br />
i Trondheim foretar de nødvendige<br />
biologiske testene. Det<br />
Illustrasjon: Stein Mortensen<br />
arbeides aktivt for å komme frem til,<br />
og få godkjent, rent kjemiske testmetoder.<br />
Fiskeridirektoratet gjennomfører<br />
også et nasjonalt overvåkings-<br />
program med prøveuttak fra ca<br />
50 steder der det pågår eller snart<br />
vil pågå høsting av skjell. Her undersøkes<br />
skjellene mikrobiologisk/<br />
kjemisk for forurensninger og<br />
kjemisk/biologisk for algegifter. I tillegg<br />
registreres algekonsentrasjon<br />
og algetyper i vannprøver.<br />
Organisasjoner<br />
FHL havbruk<br />
Fagansvarlig skjell: Marit Bærøe<br />
Tlf: 75 40 25 20<br />
E- mail: marit.baroe@fhl.no<br />
Hjemmeside: www.fiskeoppdrett.no<br />
FHL havbruk er en faglig, landsomfattende<br />
og politisk uavhengig<br />
organisasjon for norske oppdrettere<br />
av fisk og andre organismer i sjøvann<br />
og ferskvann, og en del av<br />
Fiskeri og Havbruksnæringens<br />
Landsforening (FHL). FHL havbruk<br />
har hovedkontor i Trondheim, og<br />
regionale kontorer i Tromsø, Bodø,<br />
Trondheim og Bergen. Organisasjonen<br />
har som formål å samle<br />
landets oppdrettere i én organisasjon<br />
for derigjennom å fremme oppdretternes<br />
økonomiske, faglige,<br />
sosiale og kulturelle interesser.<br />
Dette søkes nådd gjennom:<br />
1. Å fremme samarbeid og organisasjon<br />
blant oppdretterne.<br />
2. Å fremme faglig og økonomisk<br />
fhl havbruk - Østersdyrking s 15
Change language