Ãsters - NHO
Ãsters - NHO
Ãsters - NHO
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
mest effektive også ved et fremtidig<br />
større anlegg Fra yngelen settes ut<br />
til skjellene er salgsklare, er hovedjobben<br />
å rengjøre østers og utstyr<br />
for påvekst og rovdyr. Det er innlysende<br />
at effektiv dyrkingsteknologi<br />
da blir en avgjørende suksessfaktor.<br />
Skjellene skal tas opp av sjøen - og<br />
de skal henges tilbake - ferdig<br />
rengjort i rene dyrkingskorger.<br />
Mange oppdager<br />
at det er mer<br />
arbeid enn de<br />
trodde, og det<br />
er altfor mange<br />
eksempler på<br />
at eierne ikke har<br />
fulgt opp anleggene<br />
tilfredsstillende.<br />
I Norge dyrkes flatøsters nesten<br />
utelukkende i hengekultur etter<br />
bøyestrekkmetoden.Samme metode<br />
brukes for sette- og konsumøsters.<br />
Setteøstersen selges som halvvoksne,<br />
for videre vekst i andre<br />
anlegg eller for eksport til land som<br />
Danmark, Nederland eller Frankrike.<br />
Pris og kapasitet vil være<br />
avgjørende om alle eller deler av<br />
skjellene skal selges som setteøsters,<br />
eller tas helt frem til<br />
konsumøsters. Skjellene dyrkes i<br />
etasjer i korger som henges under<br />
en bæreline som holdes oppe av<br />
flottører. Ideell dybde for bæreline<br />
og korger avhenger av lokaliteten.<br />
For å unngå mye ekstra<br />
rengjøringsarbeid, er det viktig at<br />
korgene kommer dypere enn der<br />
hovedmengden av blåskjellarvene<br />
fester seg. Samtidig er det viktig å<br />
ikke gå for dypt, da det vanligvis er<br />
mest alger i øvre vannlag. For<br />
anlegg på kysten av Vestlandet<br />
henger bærlinen vanligvis på<br />
0,5 - 1,5 meters dyp, og toppen av<br />
dyrkingskorgene mellom 1 og 2<br />
meter.<br />
Til flottører<br />
brukes vanligvis<br />
grå runde blåser<br />
med mellom 60<br />
og 150 liters<br />
oppdrift.<br />
Foto: Stein Mortensen<br />
Vi vil ikke her gi<br />
noe fasitsvar på<br />
hvilke dyrkingskorger<br />
som bør<br />
brukes. Det avhenger blant annet av<br />
hvilket røkteutstyr vi skal benytte.<br />
Det er imidlertid meget viktig at det<br />
benyttes korger som har store nok<br />
åpninger i sidene til at skjellene får<br />
tilstrekkelig vanngjennomstrømning<br />
og følgelig nok føde. En av de viktigste<br />
grunnene til at mange har mislykkes<br />
tidligere, er for tette østerskorger.<br />
På 1980-tallet var det<br />
10 – 15 ulike typer østerskorger på<br />
markedet. Det har vist seg at det<br />
kun er et par av disse som er gode<br />
nok. Andre årsaker til dårlig resultat<br />
har vært at rengjøringsarbeidet har<br />
vært for dårlig. Skjelltettheten har<br />
vært for stor i korgene, og da særlig<br />
når østersen er blitt stor og trenger<br />
mye næring. Vi vil også advare mot<br />
s 10
Change language