ÅRSMELDING 2011 - Nortura

Dyretransport 2011 Transporterte dyr Transporttid % dødeGris 1 032 563 2 t 29 min 0,018 %Storfe 206 303 3 t 17 min 0,003 %Småfe 752 917 3 t 49 min 0,011 %Kylling 46 433 870 2 t 27 min 0,146 %Kalkun 759 000 1 t 45 min 0,109 %KONSERNETTilførslerMarkedsandel i tilførselsmarkedet har desiste åra gått ned, og utviklingen fortsatte inni 2011 selv om utviklingen siste halvår flatetnoe ut. Ved utgangen av 2011 har Norturaen markedsandel på 67,9 prosent på storfe,gris og småfe. Innenfor egg og fjørfe ermarkedsandelen noe sterkere med 72,1prosent på egg og 73,2 prosent på fjørfe.For gris har vi stort sett holdt posisjonenei region nord og vest, mens vi har tapt iregion øst. Tallene for øst gjennom året,viser imidlertid at nedgangen stoppet oppvåren 2011. For storfe er hele reduksjoneni tilførsler knyttet til region nord. For 2011satte vi inn to målretta tiltak som har hattpositiv effekt: ku/kalv-avtalen og endringerpå Norsk Kjøttfe. Ku/kalv avtalen ble innført1. januar 2012 i hele landet. Det arbeidesmålrettet for å snu den negative utvikling itilførselsmarkedet.SluttmarkedetForbrukertrendene har vært relativt stabilede siste årene; sunnhet, enkelthet, nytelseog nøkternhet. Samtidig er det en svakøkning hos forbrukerne mot mer naturlighet,opprinnelse, autentisitet og håndverk.Nortura møter disse trendene gjennomen sterkere satsning på innovasjon ogproduktutvikling av merkevarene Gilde ogPrior. Veletablerte serier er blitt videreutviklettil et tydeligere konsept der teknologi,pakkemetoder, design, produktvarianter,forlengelse av sesong og tungmarkedskommunikasjons spiller sammenfor å skape merverdi for forbrukerne. Denstørste enkelt kampanjen som gav megetgod respons hos forbruker var Kollenwienerog Kollengrill som ble lansert under VM påski i Oslo. Likeledes har lanseringen av fleredeigvarianter mellom kjøttdeig og karbonade,blitt godt mottatt. Å endre forbrukerenskjøpsatferd er langsiktig og vil bli fulgtopp med nyheter i hvert lanseringsvindu.Nortura lanserte 92 nye produkter tildagligvarehandelen i 2011: 56 Gildeprodukter,33 Prior-produkter og tre Terinaprodukter.Til proffmarkedet kom 25 nyhetersiste året. Totalt oppfylte 28 produkternøkkelhullkravene. Nortura er en ettertraktetsamarbeidspartner i sammenhenger dermatglede og matinspirasjon er sentralt, og i2011 valgte konsernet å delta på Matstreifarrangementi Oslo og i TV-serien Det norskemåltidet der spekeskinka Santa Kristina ogden saktevoksende Liveche-kyllingen varNorturas flaggskip.I gjennomsnitt ble det netto spist 50,2kilo kjøtt per person i Norge i 2011, ogtotalmarkedet økte med 2,6 prosent i verdi.Av dette tapte Gilde 0,5 prosent på kjøtttotalt, men økte salgsverdien på hermetiskkjøtt med 2,5 prosent, skivet bacon med 0,9prosent, ferskt kjøtt 0,8 prosent og pålegg0,3 prosent. I samme tidsrom fortsetterøkningen av handelens egne merkevarer(EMV), hvorav den største økningen på 3,9prosent er innenfor kategorien ferskt kjøtt.Prior hadde en svak økning på kylling med0,1 prosent med en tilbakegang på egg med0,2 prosent.Nortura har god relasjon til alle de fire storedagligvarekjedene selv om det varierermed hensyn til Norturas posisjon i deulike butikkhyllene. Sommerkampanjenetil hhv COOP og NorgesGruppen visteogså en gjensidig og god samhandlingfor å kunne tilby forbrukerne er mangfoldav kvalitetsvarer fra norske egg- ogkjøttprodusenter. NorgesGruppen valgteNortura som sin samarbeidspartner for åsentralt skjære og pakke ferskt kjøtt til deresferskvaredisker. For Nortura betyr dette etstørre volumsalg med et stort mulighetsromfor å videreutvikle ferskkjøtt-konsepter.Kjøttpakkesenteret er lagt til NorturaHærland og skal være i drift i løpet av høsten2012.Nærings- og matpolitikkStortingsmelding nr 9 om Landbruksogmatpolitikk ble lagt fram i desember.Nortura har i prosessen vært tydeligepå at norsk landbruk skal utnytte dennaturgitte forsyningsevnen og dimensjonereproduksjonen slik at den dekkerforbrukernes og matindustriens etterspørseletter norskproduserte matråvarer. Norturamener at matproduksjonen må foregå overhele landet og at den varige og økendeunderdekningen av norsk storfekjøtt er såbekymringsfull at det må gjøres et krafttakfor storfekjøttproduksjonen. Vi ønsker ennasjonal strategi for økt kjøttproduksjon fragrovforbasert husdyrhold med et samordnaog flerårig program med konkrete tiltak forå utvikle og øke produksjonen i samsvarmed produksjonsmålet. Dette er spilt inn tilmyndighetene.I Jordbruksforhandlingene 2011 påpekteNortura at avgifter og gebyrer spiser avprisrommet for norskproduserte matvarer,og at reduserte avgifter og gebyrer kan girom for økte priser. Som en respons blematproduksjonsavgiften fjernet fra 1. januar2012, noe som ga mulighet for å øke prisenefor slakt og egg tilsvarende bortfallet avavgiften til produsentene. Dette ble gjort frasamme tidspunkt.Forskyvningene i maktforholdene iverdikjeden for mat ble solid dokumentert11