FRUKTIGE FRISTELSER - Coop

SESAMPANERTE KYLLING-LÅR MED AVOKADOSALATDu trenger:• 8 kyllinglår naturell• 1 egg• 1 ½ ss sesamfrø• 2 ss strøkavring• 3 ss revet parmesan eller annen ost• ½ ts paprikapulver• litt salt og pepperKYLLINGLÅR MED URTERDu trenger:• 6 kyllinglår naturell• 4 ss friske urter (f.eks: rosmarin, basilikum, timian)• 6 hvitløksbåter• ca. 2 ss olje til pensling• salt og kvernet pepperAvokadosalat:• 2 ss majones• 1 ss ravigottesaus• 3 ss crème fraîche• 2 ss sitronsaft• salt og kvernet pepper• 2 tomater, flådd og hakket• 2 avokado i biter• 1 båt revet hvitløk• ½ finhakket rød chili• 3 ss hakket frisk korianderSlik gjør du:Pisk sammen egget. Bland sesamfrø, kavring, ost og krydder.Vend kyllinglårene først i egg, deretter i osteblandingen. Legglårene i en smurt, ildfast form og stek dem midt i ovnen ved200 °C i ca. 50 minutter til de er gjennomstekte.Bland sammen majones, ravigottesaus og crème fraîche ogsmak til med sitron, salt og pepper. Ha i tomater, avokado,hvitløk, chili og koriander. Server de stekte kyllinglårene medavokadosalat og eventuelt brød.Potetsalat:• 600 g potet• 100 g bacon• 1 bunt vårløk• 6 soltørkede tomater i marinade• 200 g fetaost• ca. ½ pk. ruccula• 1 ½ ts salt• ½ ts pepperSlik gjør du:Hakk urter og hvitløk og ha det under skinnet på kyllinglårene.Legg dem i en ildfast form, pensle med olje og dryss oversalt og pepper. Stek lårene i stekeovn ved 180 °C i ca. 40minutter.Kok potetene, avkjøl litt og del dem i skiver. Stek bacon ogdel den i biter. Skjær vårløk i ringer og soltørkede tomater i to.Bland det sammen med resten av ingrediensene til potetsalaten.Hell over marinaden fra de soltørkede tomatene. Dryssover nykvernet pepper. Server kyllinglårene med potetsalatog gjerne bakt tomat.▲COOP 9