Syrer og baser - Cappelen Damm

Kapittel 4SYRER OG BASER– om lutefisk, maur og sure sitronerBare tanken på å smake på sitron kan få oss til å skjæregrimaser fordi det smaker så surt. Sitron smaker surtfordi den inneholder syre. Surmaget trenger ikke å betyat du er sur og tverr. Magesekken vår inneholder syre,derfor kan vi si at alle er surmagede. Hvis surhetsgradeni blodet blir for lav eller for høy, blir vi syke.Visste du at når du trener hardt, blir det dannet melkesyrei musklene dine?Lutefisk er tørrfisk som er behandlet med vann og lut.Lut blir også brukt til å fjerne maling og til å lute treverk.Lut er en base. Syrer og baser er kjemiske motsetninger.Når vi blander en syre med en base, får vi salt og vann.DETTE SKAL DU LÆRE OM• Egenskapene til syrer og baser.• Noen vanlige syrer og baser.• Syre-base-indikatorer og pH-skalaen.• Hvordan du kan undersøke de kjemiske egenskapenetil syrer og baser.• Hvordan du kan bestemme om et stoffer surt eller basisk.