BORA Magazine 01|2019 – Norwegian
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
OPPLEVELSE<br />
OPPSKRIFTER<br />
Kesamballer med plommer<br />
Ingredienser<br />
250 g kesam, 3 ss speltmel, 3 ss semulegryn, 1 egg,<br />
revet skall fra en halv sitron, 1 klype salt, 8 plommer,<br />
1 ss kokosblomstsukker, ½ ts kanel, 3 ss smør,<br />
3 ss speltbrødsmuler, melis<br />
INFO<br />
10|10 kokebok i mesterutgaven.<br />
Fås hos din <strong>BORA</strong> handelspartner.<br />
Så langt lageret rekker.<br />
Tilberedelse<br />
Bland sammen kesam, mel, gryn, egg, sitronskall og<br />
salt i en bolle og la det trekke i 5-10 minutter. Del<br />
plommene i to, fjern steinene og karamelliser dem i<br />
en gryte sammen med kokosblomstsukkeret. Tilsett<br />
litt vann ved behov. Smak til med kanel og kok det hele<br />
inn til du får en slags sirup. Form deigen til små baller<br />
med hendene (som må være våte) og la dem trekke<br />
(ikke koke) i varmt vann til de stiger opp til overflaten.<br />
Smelt smøret i en panne og kok det opp sammen med<br />
litt kokosblomstsukker. Tilsett smulene og stek dem<br />
lett. Ha ballene i pannen og rull dem inn i smulene.<br />
Legg plommene på en tallerken, legg ballene oppå<br />
og pynt med melis.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 127
Change language