BORA Magazine 01|2019 – Norwegian
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TRENDRAPPORT<br />
OPPLEVELSE<br />
KITCHEN<br />
Farming<br />
Fra spireglass til vertikalt<br />
grønnsaksbed: Mulighetene for<br />
å så og høste på kjøkkenet blir<br />
stadig flere. Etter urban gardening<br />
kommer det en ny lifestyle trend.<br />
Det er ganske vanlig å dyrke spirer i et eget<br />
glass på et storbykjøkken. Det må vannes,<br />
ristes og tømmes med jevne mellomrom. Men<br />
også gressløk, mynte og basilikum vokser i potter<br />
i vinduskarmen eller på benken. Selv om slike<br />
industrielt fremdyrkede urter ikke trives så godt<br />
innendørs. Men nå kommer det en ny trend som<br />
kalles «kitchen farming» <strong>–</strong> som nærmest antyder<br />
at man skal drive jordbruk på kjøkkenet.<br />
Kjøkkenet ble vel nettopp utkåret til det nye<br />
statussymbolet og midtpunktet i en moderne boog<br />
livsstil? Et allrom til å lage mat i, nyte og føle<br />
seg vel i? Og nå skal det være hage her også?<br />
Det høres da ut som fake news eller bare<br />
tøys og tull. Men det er ikke det!<br />
Hvis du googler «kitchen farming» får du utallige<br />
tips og eksempler <strong>–</strong> og et fotogalleri: Planteposer<br />
som henger på veggen med innhold: grønnsaker<br />
i gryter, stilt opp på rekke og rad på hyller og<br />
brett, eller hengende ned fra taket; klappstillaser<br />
med navn som «vertikal hage» der matvarer<br />
vokser på spesielle svamper; til og med bilder av<br />
møbler som kjøkkenprodusenter (f.eks. Next125)<br />
har utviklet for planter. Moderne design for<br />
dyrking av grønnsaker og urter i samme rom<br />
som de tilberedes og spises i.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 87
Change language