R$ 5,90 - Roteiro Brasília

especial
para a
época
de natal:
o bolo
de rolo
de doce
de leite
com
nozes.
Depois
do
sucesso do tradicional bolo de rolo
com recheio de goiabada, servido
com sorvete de tapioca e goiabada
em pasta, a casa criou uma nova
receita, com sorvete, doce de leite
e nozes em pasta.
prestígio
internacional
Galvão Bueno deve estar vibrando
tanto quanto em final de copa do
Mundo vencida pelo Brasil. Lançado
há menos de seis meses, o Bueno
cuvée prestige, espumante produzido
em sua vinícola, acaba de receber
a primeira premiação internacional.
a competição Effervescents du
Monde, realizada em Dijon, na
França, um mês atrás, escolheu seis
espumantes brasileiros, entre eles
o Bueno cuvée prestige, produzido
no Rio Grande do sul com as
variedades chardonnay e pinot noir
pelo método champenoise, o mesmo
utilizado na elaboração dos melhores
champanhes franceses. cerca de 100
degustadores internacionais avaliaram
mais de 500 amostras de
espumantes de 24 países.
café e chocolate
Inaugurada no dia 7 de dezembro,
a comchocolat Bomboniere & café
(214 sul) oferece uma variedade de
chocolates finos e cafés que encantam
os olhos e o paladar.
drink de verão
novidade no cardápio de bebidas
do Bierfass do pontão do Lago sul.
seguindo uma tendência internacional
de misturar espumantes com
gelo, o drink piscine combina o
espumante courmayeur Rose com
pedras de gelo, uma boa pedida
para se refrescar no verão.
restaurante Week
Vem aí mais uma edição do festival
que se tornou um sucesso por
oferecer alta gastronomia a preços
acessíveis. De 17 a 30 de janeiro, o
Restaurant Week oferece menus com
entrada, prato principal e sobremesa
por R$ 29 no almoço e R$ 39 no
jantar. Já confirmaram a participação
mais de 60 estabelecimentos,
entre eles Brasserie alice, Lagash,
unanimità, El paso Texas, universal
Dinner, Zuu e oliver. a lista completa
dos restaurantes, cardápios e fotos
poderá ser encontrada em breve no
site www.restaurantweek.com.br.
Fast food da china
a maior rede de fast food oriental
do Brasil acaba de abrir as portas no
pier 21. o Yan ping está no mercado
desde 1981, somando 13 lojas e três
franquias. nasceu a partir da vinda
de imigrantes chineses, liderados
por Wu siu Vai, que fundou o
primeiro em salvador e de lá
expandiu a rede por todo o país.
Novidades
saudáveis
o restaurante Bhumi (113 sul),
especializado em alimentos orgânicos,
passou por uma repaginação
em seu cardápio. Entre as novidades,
o pão de hambúrguer integral
(hambúrguer caseiro de soja, fios
de cenoura, tomate cereja confit,
molho de shiitake e queijo ralado
meia cura, a R$ 23,90) e a baguete
integral (corte bovino filetado e
grelhado com cebola caramelizada,
tomate cereja, queijo minas padrão
na chapa, rúcula e molho barbecue,
a R$ 27,90).
abrasel renovada
a seção brasiliense da associação
Brasileira de Bares e Restaurantes
(abrasel-DF) tem novo presidente.
no último dia 15, sérgio Zulatto,
proprietário do Grande Muralha,
passou o bastão para Jaime Recena,
sócio dos restaurantes parrilla
Madrid e Heat.
Fotos: Divulgação
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