Caminhos do Brasil - Ministério do Turismo

Paraíba
atual prédio, que processa peles caprinas
(90%) e bovinas (10%).
Ele explica que antes das máquinas, os
curtumeiros tiravam cerca de 500 peles/
mês. Agora processam em conjunto 4000
peles/mês e há planos para chegar a 6000,
só de caprinos e ovinos. Ele mostra todas
as etapas do processo e comenta que
o couro caprino tem sido cada vez mais
requisitado – cerca de 70% da produção é
exportada, os outros 30% ficam para o artesanato
local e também de outros estados. A
grande vantagem é que o curtimento usado
é o vegetal – sem uso de sais pesados que
comprometem
o meio ambiente.
Empregam a
casca de angico,
árvore típica da
região, e usam
a madeira para
móveis. A Coo-
perativa mantém uma área de 30 hectares
para cultivo da árvore.
No centro da cidade, o Museu dos Cariris
Paraibano, implantado no prédio
da antiga cadeia, preserva em seu acervo
um pouco da história da caprinocultura
na região e seus reflexos no modo de
vida do povo.
DICA: O Lajedo de Pai Mateus, a 25 km (em terra) de Cabaceiras
tem curiosas formações rochosas e sítio arqueológico com inscrições
rupestres. Agências e o hotel instalado na área oferecem serviço de
guias para passeios e prática de esportes de aventura.
Leite de fácil digestão
A cabra produz cerca de 2200 gramas
de leite por dia. Pouco, se comparado com
os cerca de 20 litros/dia do gado bovino,
porém com vantagens. O leite de cabra é
mais leve e mais claro que o de vaca, tem
menos colesterol e mais cálcio, e seus
glóbulos gordurosos são menores, o que
facilita a digestão. Além disso, o gado
caprino se adequa bem à área do Cariri,
árida e quente, por ser mais resistente
que o bovino.