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Considerações Finais<br />
Foi bastante enriquecedora a pesquisa <strong>sobre</strong> a mandioca. Pudemos conhecer um<br />
pouco mais <strong>sobre</strong> sua história, que está intimamente ligada à história do Brasil e<br />
especialmente a de Florianópolis.<br />
Os Engenhos de mandioca marcaram o encontro das culturas Açoriana e<br />
indígena e representam significativamente a miscigenação que formou a Cultura e<br />
Gastronomia Nacionais.
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