A COZINHA É UMA ALQUIMIA - Casa do Azeite
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<strong>Azeite</strong> à prova<br />
TETrIb<strong>É</strong>rICA – AGrICuLTurA bIoLÓGICA, LDA<br />
Produtor:<br />
Tetribérica – Agricultura Biológica, Lda<br />
Marca:<br />
Acushla Gourmet<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra DOP e Biológico<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> fruta<strong>do</strong> verde com aroma intenso a folhas.<br />
Amargo e picante. Notas de frutos secos no fi nal<br />
de boca.<br />
vai bem com:<br />
Alimentos de sabor intenso.<br />
CIDACEL, s.A. INTErDoCEs, LDA<br />
Produtor:<br />
Cidacel, S.A.<br />
Marca:<br />
Beirão<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> com um fruta<strong>do</strong> verde ligeiro. Aroma a erva<br />
e a maçã verde. Na boca apresenta-se bastante <strong>do</strong>ce<br />
por ausência de amargo e picante.<br />
vai bem com:<br />
Saladas, sobremesas e alimentos de sabor mais<br />
delica<strong>do</strong>.<br />
Jos<strong>É</strong> M. AGosTINHos, FILHos & CIA, LDA<br />
Produtor:<br />
José Marques Agostinhos, Filhos & Cia, Lda<br />
Marca:<br />
Cristal Selecção<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> com um fruta<strong>do</strong> verde, onde se identifi cam<br />
aromas a folhas e a tomate.<br />
Ligeiramente picante e pouco amargo.<br />
vai bem com:<br />
Peixes grelha<strong>do</strong>s, saladas e <strong>do</strong>çaria.<br />
18 Az-zait<br />
TAIFAs, s.A.<br />
Produtor:<br />
Taifas, S.A.<br />
Marca:<br />
Quinta de São Vicente<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> com um fruta<strong>do</strong> verde bastante marca<strong>do</strong>.<br />
Aroma a erva e a tomate verde. Na boca apresenta<br />
um sabor bastante fresco e ligeiramente picante.<br />
vai bem com:<br />
Saladas, gaspachos e alimentos de sabor leve e fresco.<br />
Produtor:<br />
Inter<strong>do</strong>ces – Produtos Alimentares, Importação<br />
e Exportação, Lda<br />
Marca:<br />
<strong>Casa</strong> Pontinha<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra DOP<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> com um fruta<strong>do</strong> verde e aroma a folha.<br />
Ligeiramente amargo e picante.<br />
Apresenta notas de frutos secos no fi nal de boca.<br />
vai bem com:<br />
Alimentos com sabores mais marca<strong>do</strong> como pratos<br />
de bacalhau e assa<strong>do</strong>s.<br />
soNAZ, LDA<br />
Produtor:<br />
Sonaz – Comércio e Indústria de <strong>Azeite</strong>s, Lda<br />
Marca:<br />
Cor<strong>do</strong>vil<br />
<strong>Azeite</strong> Virgem Extra<br />
Campanha de 2007/2008<br />
Notas de prova:<br />
<strong>Azeite</strong> com um fruta<strong>do</strong> verde e fresco.<br />
Toques de folha. Amargo e picante na boca<br />
e sabor ligeiramente mentola<strong>do</strong>.<br />
vai bem com:<br />
Açordas, guisa<strong>do</strong>s e pratos de bacalhau.
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