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OCORRÊNCIA DE FITOESTRÓGENOS EM ÁGUA
DE RIO EM ÁREA RURAL PRODUTORA DE SOJA, NO
CENTRO-OESTE DO BRASIL
ZOCOLO, Guilherme Julião
Grupo de Estudos em Saúde Ambiental e Contaminantes Orgânicos (Gresco). Instituto de Química,
Universidade Estadual Paulista – UNESP, Araraquara/SP
LOPES, Mara Nilza Teodoro
Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados – UFGD,
Dourados/MS
MARCHI, Mary Rosa R. de
Grupo de Estudos em Saúde Ambiental e Contaminantes Orgânicos (Gresco). Instituto de Química,
Universidade Estadual Paulista – UNESP, Araraquara/SP. Orientadora
Fitoestrógenos são compostos naturais estrogênicos encontrados em plantas, principalmente na soja; estes
compostos são classificados como alteradores endócrinos (AE). Estudos dessas substâncias apontam efeitos
de alteração, como intersex em peixes. Existe, portanto, crescente interesse relacionado principalmente à
genisteína e daidzeína, os fitoestrógenos de maior potencial estrogênico presentes em altas concentrações na
soja. O impacto ambiental desses metabólitos no ambiente aquático tem sido significativamente menos investigado.
O Brasil é um dos maiores produtores de soja do mundo. A pós-colheita desse grão produz grande quantidade
de palha, que é fonte de genisteína e daidzeína. Processos de lixiviação podem causar o escoamento superficial
de fitoestrógenos até os rios, devido à hidrossolubilidade desses compostos. O objetivo deste trabalho foi
investigar a ocorrência de genisteína e daidzeína na água de rio de uma região com grande plantação de soja
(Dourados, MS). As amostras de água foram coletadas em abril e agosto de 2009 em três diferentes locais:
perto da plantação de soja, antes e após a plantação, totalizando 64 amostras. O método de análise incluiu a
extração em fase sólida, seguido por HPLC-UV. A genisteína e a daidzeína estavam presentes no rio, em
concentrações que variaram de 19-230 ng L -1 e 23-123 ng L -1 , respectivamente. Um dado importante é o fato
de que as maiores concentrações de isoflavonas foram detectadas em áreas de baixo adensamento de mata
ciliar. As concentrações de fitoestrógenos são similares às encontradas em grandes metrópoles, como Osaka,
no Japão, para a água do rio com influência de efluentes domésticos. Esses dados são um alerta para possíveis
impactos desses AE na vida selvagem e também apresentam argumentos contrários ao projeto de lei do novo
Código Florestal Brasileiro, que indica que a redução da faixa de mata ciliar pode causar uma maior lixiviação
de substâncias nocivas à vida aquática, o que potencializa o impacto ambiental negativo de grandes monoculturas,
como a da soja.
Palavras-chave: impacto ambiental, soja, fitoestrógenos
REVISTA UNIARA, v.13, n.2, dezembro 2010 217