Catálogo Nacional de Cursos SENAI de Qualificação ... - CNI

Catálogo Nacional de Cursos SENAI de Qualificação Profissional BásicaTítulo do cursoCódigo da ocupação (CBO)Operador de processos na indústria de alimentos 8414-08SinônimosProcessador de alimentos.Área ocupacionalAlimentos e bebidasEixo tecnológicoProdução alimentíciaObjetivo do cursoFormar profissionais para preparação de alimentos em processos diversos, utilizando equipamentos, utensílios, instrumentos, e controle dequalidade de produtos e de processos na indústria de alimentos, de acordo com normas técnicas, de segurança, higiene e saúde no trabalho.Carga horária mínima300 horas.Descrição da ocupação (CBO)Preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos,insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricammanteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde epreservação ambiental.26Alimentos e bebidas