R$ 3,50 - Roteiro Brasília

PICADINHOITALIANOTRÊS EM UMOs irmãos empresários Ricardo,Wagner e Beatriz Mamede acabamde abrir as portas de uma casa“italiana” com características únicas.O Pappagallo é, a um só tempo,bar, pizzaria e tratoria. O cardápioleva a assinatura do chef JoãoFelício, ex-L’affaire, que criou anosatrás o mais delicioso carpaccio dehaddock da cidade. O projetoarquitetônico é de André Alf.São 190 lugares agradavelmentedistribuídos no espaço antesocupado pela rotisseria Germana,na 314 Sul.BURGER KINGUm ano depois de entrar no mercado brasileiro, o maiorconcorrente do McDonalds, com lojas em mais de 60países, chega finalmente ao Centro-Oeste. A previsão é deque nos próximos cinco anos já estejam em funcionamento20 franquias na região, dez delas em Brasília. A primeira lojaabre neste dia 7, no Pátio Brasil, e tem capacidade para 180pessoas. Para atender à demanda, foram contratados 120 funcionários, a maioria pelo programa MeuPrimeiro Emprego, do governo federal. Demorou, mas finalmente os brasilienses poderão desfrutar docarro-chefe da casa, o Whopper, sanduíche de carne grelhada com gosto de churrasco, acompanhado debatata frita e refrigerante com refil grátis (tudo a R$ 10,50).UM POUQUINHO DO BRASILResgatar a rica culinária brasileira é, como o próprio nome já diz, o objetivo do recém-inauguradorestaurante DuBrasil. Além da feijoada, servida diariamente no almoço, o chef Andrade preparou pratosdas mais diversas regiões do país, como virado à paulista, vatapá, picadinho com farofa, frango comquiabo e arroz com pequi. À noite, peixadas preparadas de várias formas. Além da comida, o restauranteconta com um atrativo a mais para a clientela: fica no 13º andar do Torre Palace Hotel, no Setor HoteleiroNorte, com vista para o Congresso Nacional, a Catedral, os arcos da Ponte JK, o Centro de Convenções e aPraça do Buriti.DUPLA COMEMORAÇÃOO El Paso Texas tem muito o que comemorar. Além de ganhar o PrêmioRoteiro/Visa de Gastronomia na categoria cozinha mexicana, o restaurantecompleta dez anos. Para celebrar, o restaurateur David Lechtig desenvolveunovos pratos. Entre as novidades estão o Mini Chili de Filé Mignon,diferentes combinações de Combo, Camarones a Vera Cruz (camarõesgrelhados, tomate, pimentão vermelho e pimenta) e sobremesas comoHelado com Oreo (sorvete de creme batido com o biscoito Oreo ecobertura de chocolate). Além disso, pratos que eram exclusividade dobuffet passam a integrar o cardápio.RENOVAÇÃOOutra casa que incrementa seu cardápio é o Azulejaria.O chef Gil Guimarães apresenta, entre as novidades, pratoscomo Steak au Beurre com Risoto de Cogumelo de Paris eTomilho, Espaguete com Ragu à Bolonhesa, AbadejoChileno ao Citron com Risoto de Aspargos Frescos e Pastelde Calabresa Bêbada. O bar ganhou também novadecoração. São dois ambientes: na parte da frente, maisdescontraído; na parte de trás, um bistrô com jantar.NATAL APETITOSOO Outback Steak House oferece uma ótima opção de presente de Natal. É o Gift Certificate, vale-presente novalor de R$ 25, R$ 50 ou R$ 100 que pode ser trocado por qualquer produto do cardápio. Para comprar, é sóprocurar qualquer um dos atendentes, no próprio restaurante, no ParkShopping.PARA BRINDARO NATALA Casa Valduga preparou duasnovidades para este Natal. Os vinhosCabernet Sauvignon Alto Vale safra2004 e Chardonnay Alto Vale safra2005, ambos na embalagem bag-in-box.Além de manter as característicasoriginais do vinho por até 25 dias,a embalagem tem capacidade paraarmazenar cinco litros. Uma ótimaopção para as festas de fim de ano.COROAÇÃONão bastasse vencer o Prêmio Roteiro/Visa de Gastronomia em duas categorias (feijoada ebuffet de restaurante), o Carpe Diem acaba de ser contemplado com o Prêmio MéritoLojista, concedido pela Câmara de Dirigentes Lojistas do Distrito Federal. Inovação, bomatendimento, relação com o cliente, comunicação e marketing, compromisso com acomunidade e o meio ambiente foram alguns dos critérios utilizados pelas duas mil pessoasque o apontaram como o melhor restaurante da cidade.VINÍCOLAS UNIDASDa parceria entre a Miolo do Brasil e a Via Wines do Chile acaba de surgir o Viasul WineGroup, que irá promover a integração tecnológica entre os dois países. O objetivo éestimular o consumo de vinho no Brasil e levar o produto brasileiro para o mercadointernacional. Um dos frutos dessa união já pode ser conferido na Xampagneria DOC, ondeé possível degustar os espumantes Oveja Negra, produzidos no Vale do São Francisco.10